Domaine Des Roches Neuves - Thierry Germain

Domaine Des Roches Neuves - Saumur Champigny Rouge Les Memoires - 2019

VIN ROUGE | LOIRE | Saumur Champigny
100% Cabernet Franc - 75CL

Thierry Germain, bordelais à la l'origine, représente la 6ème génération de vigneron

  • Un vin assez complexe, à la fois puissant et subtil, qui dévoile en finale une grande pureté minérale
  • Clos de 80 ares de vieilles vignes plantées en 1904 regardant la Loire
  • Domaine cultivé en Agriculture Biologique depuis la fin des années 90 et en biodynamie depuis le début des années 2000
Les accords
Apéritif, légumes, charcuterie, volailles, grillades
Le goût
Souple, gourmand
Prix unitaire
38,12 €
5 1
,
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Les caractéristiques du produit : Domaine Des Roches Neuves - Saumur Champigny Rouge Les Memoires

en bouche
En bouche l’attaque est droite et puissante, tout en sensualité suggérant d’emblée tout le potentiel d’un grand terroir
au nez
Dévoile de subtiles nuances mentholées, de liqueur de fruits rouges ou encore de fraise des bois
a l oeil
Rouge rubis intense, dense et concentrée
température de service
15°C
préparation du vin
Une ouverture d une heure developpera ses aromes
potentiel de garde
15 ans
M. Francois
S'appréciera avec vos meilleurs amis en terrasse à l'apéritif et accompagné d'un plateau de charcuterie

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

Domaine Des Roches Neuves - Thierry Germain

Saumur Champigny

Le Saumur-Champigny, avec ses vins principalement issus du Cabernet Franc, révèle l'élégance et la complexité du terroir de la Loire. Le Domaine Antoine Sanzay et son Saumur-Champigny Les Salles Martin 2020 bio illustrent cette excellence, offrant une palette aromatique riche, marquée par des notes de violettes et de fruits noirs, sur un fond de cuir et de venaison. Cette cuvée, par son ampleur et sa gourmandise, séduit immédiatement, faisant écho à la jeunesse et au dynamisme de la viticulture dans la Loire.

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