Domaine Nicolas Rossignol

Domaine Nicolas Rossignol - Volnay 1er Cru Les Santenots - 2015

VIN ROUGE | BOURGOGNE | Volnay
100% Pinot noir - 75CL

5ème génération de vignerons

  • Ce vin est toujours plus typé Côte de Nuits que Côte de Beaune
  • Il s’agit de l’assemblage d’une jeune vigne (30 ans) située coté Volnay avec plus de cailloux et d’une vieille vigne (70-80 ans) située coté Meursault avec un sol plus argileux
  • Dense et intense
Les accords
Légumes, volailles, viandes, gibiers
Le goût
Puissant
Prix unitaire
81,68 €
5 1
,
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Les caractéristiques
en bouche
Bonne finesse à l’attaque (vieille vigne) relayée par une puissance et une longueur (jeune vigne) en fin de bouche
au nez
Fruits rouges, notes animales
a l oeil
Rouge brillante
M. Francois
Idéal avec des tournedos de biche au confit d'échalotes

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

Domaine Nicolas Rossignol

Volnay

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