- Bio
Borie De Maurel La Feline - Vin Bio - 2020
VIN ROUGE | LANGUEDOC | Minervois La Liviniere 70% Syrah - 20% Grenache - 10% Carignan
- 75CL
Issu d'un domaine avec une grande diversité de sol
- Vous séduira par ses sublimes notes de fruits rouges.
- Vin BIO.
- Délicieux sur sa jeunesse il sera aussi un bon potentiel de garde.
Les accords
Légumes, charcuterie, viandes, grillades, plats épicés, gibiers, agneau, fromages à pâte molle
Les occasions
À boire, pendant les repas
Le goût
Généreux, puissant
Prix unitaire
14,50 €
Livraison en France
A domicile ou en point relais à partir de 10€ Offerte dès 400 €
Livraison dans l'Union Européenne
Livraison DHL limitée à 120 bouteilles par commande.
Retrait en magasin à Quercamps
Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Les caractéristiques du produit : Borie De Maurel La Feline - Vin Bio
en bouche
La bouche, toute en dentelle, joue elle aussi sur ce registre de la finesse et de l'élégance, dans un frou-frou d'épices douces et de griotte.
au nez
Son premier nez, embaumant le poivre noir, le cumin, la tapenade, est intense. Lui succèdent de fines notes de thym, de garrigue et de fruits rouges très mûrs
a l oeil
Belle robe pourpre avec des reflets violacés.
température de service
15°C
préparation du vin
Une ouverture d une heure developpera ses aromes
potentiel de garde
8-12 ans
élevage
Elevé 16 mois au moins en cuve. la filtration est très légère.
Ce vin bio accompagnera un gigot d'agneau de lait ou des plats en sauces élaborés, particulièrement sur du veau.
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
Borie De Maurel
Les vignes de Borie de Maurel sont agrippées, dans la caillasse, aux pentes de la Montagne noire. Ce terroir a, depuis des lustres, un nom : le petit Causse. Il est si particulier qu’il a donné naissance en 1999 à l’AOC La Livinière, première appellation village du Languedoc. 35 hectares de diversité entre terres chaudes et hautes tenus par Michel Escande, vigneron à la vocation tardive. Ici Aux Halles, nous nous demandons ce qu'il en aurait été s'il était tombé dedans petit !
Minervois La Liviniere
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