Les Vignerons De Buxy - Bourgogne Blanc Cote Chalonnaise - 2021

VIN BLANC | BOURGOGNE | Cote Chalonnaise Blanc
Chardonnay - 75CL

Les vignerons de Buxy, c'est 120 exploitations familiales avec la même passion

  • Une attaque vive et franche
  • Une belle expression du Chardonnay
  • Une bonne bouteille d’apéritif
Les accords
Apéritif, fruits de mer, poissons, légumes, volailles
Les occasions
À la cool, À l'apéro, pendant les repas
Le goût
Sec et fruité
Prix unitaire
9,15 €
5 1
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Les caractéristiques du produit : Les Vignerons De Buxy - Bourgogne Blanc Cote Chalonnaise

en bouche
Une attaque vive et franche, et une fin de bouche qui rappelle l’anis, font de ce vin une belle expression du chardonnay.
au nez
Le nez est nettement fruité (pamplemousse, citron, agrumes), avec des notes de chèvrefeuille et aubépine.
a l oeil
Belle teinte or clair.
température de service
10-12°C
préparation du vin
Une ouverture d une heure developpera ses aromes
potentiel de garde
3-5 ans
élevage
La vinification se déroule pour commencer en cuve inox, puis en fûts et foudre de chêne
M. Francois
Une bonne bouteille d’apéritif qui s’accommodera ensuite d’une tourte de poissons, d’un gratin de fruits de mer ou de légumes grillés ou marinés. Plus généralement, elle fera le bonheur d’une cassolette d’escargots, des viandes blanches ou de fromages de chèvres.

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

Les Vignerons De Buxy

Depuis sa création, "Les Vignerons de Buxy" est l'incarnation de la solidarité et de la passion des vignerons de la Côte Chalonnaise et du Mâconnais. Cette coopérative, née de l'union des vignerons, est aujourd'hui un pilier incontournable de la Bourgogne du Sud.

Au cœur de terroirs d'exception, chaque vigneron apporte son expertise et son amour de la vigne, contribuant à la naissance de vins d'une grande finesse et d'une authenticité remarquable. Du Chardonnay élégant et frais aux rouges profonds et structurés, la palette des vins reflète la richesse et la diversité de cette belle région.

La force des "Vignerons de Buxy" réside dans leur engagement commun : une quête constante de qualité, une agriculture respectueuse de l'environnement et une volonté de mettre en valeur chaque parcelle, chaque cépage, chaque vigneron.

Leur cave moderne, alliant technologie et tradition, est le témoignage de leur dévouement à l'innovation tout en respectant l'héritage viticole qui leur a été transmis.

Cote Chalonnaise Blanc

L'appellation Côte Chalonnaise Blanc désigne des vins blancs produits dans la région de la Côte Chalonnaise, située en Bourgogne, entre la Côte de Beaune et le Mâconnais. Principalement élaborés à partir du cépage Chardonnay, ces vins se distinguent par leur vivacité et leurs arômes de fruits blancs, d'agrumes, avec parfois des touches florales ou minérales. Moins connus que leurs homologues de la Côte d'Or, les blancs de la Côte Chalonnaise offrent néanmoins une belle expression du Chardonnay bourguignon, combinant fraîcheur et structure.

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