Domaine Le Roc

Domaine Le Roc La Vieille Syrah De Derriere Chez Mammouth - 2012

VIN ROUGE | SUD-OUEST | Vdf Sud Ouest Rouge
75CL

C’est au coeur de l’AOC Fronton que le Domaine le Roc - situé entre Garonne et Tarn produit des vins de forte personnalité.

  • Cépage emblématique de leur appellation : La Négrette, cépage assez rare (Apporte des arômes de violette et de réglisse)
  • Depuis bientôt 3 ans, le domaine est en conversion en Agriculture Biologique.
  • Un prix propriété grâce aux halles de quercamps.
Les accords
Légumes, charcuterie, volailles, viandes, grillades, fromages à pâte dure, fromages à pâte molle
Les occasions
À la cool, À boire, pendant les repas
Le goût
Généreux
Prix unitaire
13,79 €
5 1
,
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Les caractéristiques
en bouche
On retrouve les arômes poivrés caractéristiques de la Syrah. La matière est présente mais tout en finesse. Les tanins sont fins, longs et harmonieux enveloppant le palais pour y laisser une sensation de puissance et d’amplitude.
au nez
Arômes de fleurs et d’épices
a l oeil
Une belle couleur violet soutenue
élevage
L’élevage se fait en barriques de 400 litres et en foudres de 20 hl pendant 20 mois environ.
M. Francois
Idéal sur une viande en sauce relevée ou sur une grillade épicée.

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

Domaine Le Roc

Vdf Sud Ouest Rouge

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