DOMAINE ALBERT BOXLER

Albert Boxler Riesling

RIESLING | 2012
75 CL

  • Monocépage : 100% Riesling

  • Vin équilibré avec une belle complexité

  • Son profil est minéral, tendu et tout en finesse

  • Un prix propriété grâce aux Halles de Quercamps

16,85 €

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Garantie anti-casse
en bouche
Soyeuse et élastique : matière veloutée en attaque, portée par la chair du fruit mûr, entre poire et agrumes
au nez
Arômes fruits mûrs avec une touche de fraîcheur (chèvrefeuille, verveine, coriandre, poire, mirabelle, citron vert, mandarine)
a l'oeil
Robe jaune citron, aux légers reflets verts
température de service
10°C
préparation du vin
Une ouverture d'une heure développera ses arômes
potentiel de garde
s'apprécie dans les 3-5 ans
Description du produit
Détails

Le Riesling d'Albert Boxler en quelques mots...

Le Riesling d'Albert Boxler est un vin blanc d'Alsace. Il s'agit d'un monocépage : 100% Riesling. Il est fermenté de façon naturelle puis vinifié et élevé sur lies en vieux foudres.

Les accords : que manger avec un Riesling ?

Partenaire parfait avec des huîtres chaudes, des moules farcies à l'espagnole, des encornets grillés, un bar en croûte de sel, la viande blanche cuite au foin, et une queue de lotte au safran ou au curry.

3 bonnes raisons d'acquérir un Riesling d'Albert Boxler ?

- Un Riesling d’exception doté d’une minéralité éblouissante, puisée dans les sous-sols de cette arène granitique très pierreuse.

- Ce vin se mariera parfaitement à un délicieux plat de fruit de mer.

- Cette cuvée veloutée en attaque, vous séduira par ses notes florales très élégantes

Qu'est-ce l'appellation Riesling ?

Le riesling d'Alsace, ou alsace riesling, est un vin blanc français produit dans le vignoble d'Alsace à partir du cépage riesling blanc. Il s'agit d'une dénomination de cépage au sein de l'appellation alsace. Parmi les vins d'Alsace, c'est un vin blanc aromatique, il est donc classé parmi ceux produits à partir des « cépages nobles » alsaciens, tout comme le pinot gris, le gewurztraminer et le muscat.

Le Domaine Albert Boxler

Niché au cœur du petit village de Niedermorschwihr, au pied des coteaux escarpés des Grands Crus Brand et Sommerberg, le domaine Albert Boxler rayonne aujourd’hui parmi les meilleurs domaines alsaciens. La production de vin par Jean Boxler débute en 1673 : à compter de cette date, le cru est transmis de génération en génération au sein de la famille Boxler.

Le domaine Albert Boxler a ceci de particulier qu'il se présente en grande partie en coteaux très pentus, organisés en terrasses, imposant un travail manuel souvent peu aisé.  Le domaine travaille en viticulture de type biologique depuis 2003 mais n'a pas fait de demande d’agrément.  La plupart des vins sont vinifiés parcelle par parcelle, sans nécessairement les assembler. Cette technique très rigoureuse préserve au mieux la spécificité de chaque terroir.


La description a été relue et validée le 24/02/2019 par Nicolas François, propriétaire des Halles de Quercamps. N'hésitez pas à me poser toutes vos questions à l'adresse contact@hallesdequercamps.com ou par téléphone au 03 21 39 65 60.

 

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