Au nez, des notes de fruits au four (figue, poire, abrico, cerise confite) et de miel glacé, de crème-caramel, et de gousse de vanille grillée. En bouche, des notes d'ananas cuit au four, de raisin sec, de chocolat fondant, de mandarine, et de noix de muscade. La finale, gourmande et voluptée, sur la nectarine, le raisin confit et l'anis.