{"id":1846,"date":"2020-11-17T14:12:05","date_gmt":"2020-11-17T13:12:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/?p=1846"},"modified":"2023-01-06T14:50:20","modified_gmt":"2023-01-06T13:50:20","slug":"quels-vins-choisir-pour-accompagner-vos-menus-de-fetes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/quels-vins-choisir-pour-accompagner-vos-menus-de-fetes\/","title":{"rendered":"Quels vins choisir pour accompagner vos menus de f\u00eates ?"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

Les repas de No\u00ebl et de nouvel an sont des moments propices \u00e0 la d\u00e9gustation de mets d\u2019exception. Les grands classiques tels que le foie gras, le saumon ou encore les fruits de mer font partie des incontournables des f\u00eates. Fra\u00eecheur et produits fins sont souvent au rendez-vous pour un repas r\u00e9ussi. Il est donc important de choisir des vins de qualit\u00e9s pour accompagner les mets et rehausser les saveurs.\u00a0<\/span><\/p>

D\u00e9couvrez les suggestions d\u2019accords met-vins des Halles de Quercamps pour r\u00e9ussir vos repas de f\u00eate, de l\u2019ap\u00e9ritif au dessert. <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t

Quel vin boire en ap\u00e9ritif ? <\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t

Champagne Louis Roederer Brut Premier<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

37,57\u20ac<\/del> 35,14\u20ac \/6 bouteilles<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t

Champagne Thierry Houry Brut id\u00e9al GC<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

21,12\u20ac la bouteille<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

Tous les sommeliers s\u2019accordent \u00e0 dire que les accords met-vins doivent respecter un ordre pr\u00e9cis afin de pr\u00e9server les papilles pendant toute la dur\u00e9e du repas. \u00c9tant donn\u00e9 que les tanins impr\u00e8gnent le palais et neutralisent les ar\u00f4mes d\u2019un vin l\u00e9ger, il est pr\u00e9f\u00e9rable de proposer des vins l\u00e9gers en d\u00e9but de repas, pour terminer par des vins plus puissants. En r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, on va donc privil\u00e9gier des vins effervescents pour un ap\u00e9ritif tel qu\u2019un <\/span>Champagne Thierry Houry Brut id\u00e9al GC<\/span> ou un <\/span>Champagne Roederer Brut Premier<\/span>. <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t

Quel vin boire avec une entr\u00e9e froide ?<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

Les hu\u00eetres, homards, crabes, crevettes et tourteaux sont les stars des f\u00eates de fin d\u2019ann\u00e9e. Accompagn\u00e9 d\u2019une sauce cocktail ou d\u2019un simple trait de citron, l\u2019accord entre le vin et les saveurs iod\u00e9s des fruits de mer est d\u00e9terminant. Un <\/span>Sancerre Lucien Crochet 2016<\/span> apportera la fra\u00eecheur et l\u2019acidit\u00e9 sans fausses notes.\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t

Sancerre Lucien Crochet 2016<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

\u00a0<\/span>14,66\u20ac<\/del> 13,66\u20ac \/6 bouteilles<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t

Graves du ch\u00e2teau de Respide, cuv\u00e9e tradition 2018<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

\u00a0<\/span><\/del>6,64\u20ac la bouteille
<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t

Pouilly Fum\u00e9 \"Les Cris\" du Domaine Cailbourdin 2017<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

\u00a0<\/span>13,61<\/del>\u20ac 12,25\u20ac \/6 bouteilles<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t

Sancerre du Domaine Pierre Prieur 2019<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

\u00a014.26\u20ac<\/span><\/del> la bouteille<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"salmon-2097979_640\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

Pour accompagner un saumon fum\u00e9, le vin blanc est \u00e0 l\u2019honneur avec les saveurs min\u00e9rales d\u2019un <\/span>Sancerre du Domaine Pierre Prieur<\/span>, d\u2019un <\/span>Pouilly Fum\u00e9 \u00ab\u00a0Les Cris\u00a0\u00bb du Domaine Cailbourdin<\/span> ou d’un <\/span>Graves du ch\u00e2teau de Respide, cuv\u00e9e tradition<\/span>.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

Le foie gras, \u00e0 la texture fine et fondante, est couramment associ\u00e9, de fa\u00e7on r\u00e9ussie, avec un vin blanc fruit\u00e9 tel qu\u2019un <\/span>Condrieu les Grandes Chaill\u00e9es 2016 de St\u00e9phane Montez<\/span>. <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t

Condrieu les Grandes Chaill\u00e9es 2016 de St\u00e9phane Montez<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

\u00a0<\/span>34,18\u20ac<\/del> 28,20\u20ac \/3 bouteilles<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

Ceux qui souhaitent un vin plus frais appr\u00e9cieront un\u00a0Pouilly-Fuiss\u00e9 \u00ab\u00a0Vers Cras\u00a0\u00bb du Domaine Saumaize-Michelin, un\u00a0Viognier \u00ab\u00a0V\u00e9rit\u00e9\u00a0\u00bb de Laurent Miquel\u00a0ou la\u00a0C\u00f4te d’Heux du Domaine Chiroulet<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t

Pouilly-Fuiss\u00e9 \"Vers Cras\" du Domaine Saumaize-Michelin 2017<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

\u00a0<\/span>\u00a023,02\u20ac<\/del> 20,86\u20ac \/6 bouteilles<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t

Viognier \"V\u00e9rit\u00e9\" de Laurent Miquel 2016\n\n<\/a><\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

\u00a0<\/span>13,27<\/del>\u20ac 12,14\u20ac \/6 bouteilles<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t

C\u00f4te d'Heux de Domaine Chiroulet 2018\n\n<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

\u00a0<\/span>11,06<\/del>\u20ac 9,96\u20ac \/6 bouteilles<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t

Quel vin boire avec une entr\u00e9e chaude ?<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t

Chablis Isabelle et Denis Pommier Croix aux moines 2018<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

\u00a0<\/span>\u00a019,80\u20ac<\/del> 17,82\u20ac \/6 bouteilles<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t

Chorey Les Beaune blanc Les Confrelins 2015 Domaine Arnoux<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

\u00a0<\/span>\u00a018,56\u20ac<\/del> 16,70\u20ac \/6 bouteilles<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"saint-jacques-nuts-2462910_640\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

La noix de Saint-Jacques, avec ses reflets nacr\u00e9s et son go\u00fbt de noisette, figure parmi les plats traditionnellement choisis pour les repas des f\u00eates de fin d\u2019ann\u00e9e. On va d\u2019ores et d\u00e9j\u00e0 privil\u00e9gier un vin blanc frais aux ar\u00f4mes raffin\u00e9s. Le choix du vin doit n\u00e9anmoins prendre en compte la fa\u00e7on dont le produit a \u00e9t\u00e9 cuisin\u00e9. Pour des Saint-Jacques au beurre blanc aill\u00e9, notre s\u00e9lection se portera sur un <\/span>Chablis Isabelle et Denis Pommier Croix aux moines 2017<\/span> tandis qu\u2019un <\/span>Chorey Les Beaune blanc Les Confrelins 2015 domaine Arnoux<\/span> offrira un \u00e9quilibre plus int\u00e9ressant pour une Saint-Jacques gratin\u00e9e dans sa coquille. <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

Le <\/span>Marsannay blanc Bruno Clair 2015<\/span>, avec sa fra\u00eecheur et sa ma\u00eetrise de l\u2019\u00e9levage, fera des merveilles pour accompagner vos recettes de vol-au-vent.<\/span><\/p>

\"\" <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t

Marsannay blanc Bruno Clair 2015<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

\u00a0<\/span>23,62\u20ac<\/del> 21,35\u20ac \/6 bouteilles<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t

Quel vin boire avec un plat ?<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

Que vous choisissiez une volaille, un poisson ou une viande rouge, cuisin\u00e9s de fa\u00e7on traditionnelle ou revisit\u00e9es, le plat principal est une v\u00e9ritable pi\u00e8ce ma\u00eetresse d\u2019un menu de No\u00ebl. C\u2019est pourquoi il est important de porter une attention particuli\u00e8re au choix du vin afin de r\u00e9galer vos convives.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t

Gevrey Chambertin Village 2015 Domaine Trapet<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

\u00a0<\/span>43,73\u20ac<\/del> 40,80\u20ac \/3 bouteilles<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t

C\u00f4te-R\u00f4tie Esprit de Blonde 2015 de Pierre Gaillard<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

\u00a0<\/span>55,03\u20ac<\/del> 49,90\u20ac \/3 bouteilles<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

Du c\u00f4t\u00e9 des volailles, si vous optez pour l\u2019alliance des saveurs sucr\u00e9es-sal\u00e9es telles qu\u2019un chapon farci aux poires et sa sauce aux figues, choisissez un <\/span>Gevrey Chambertin Village 2015 Domaine Trapet<\/span> qui en sublimera les saveurs. Un magret de canard au miel et au vinaigre de framboise pourra \u00eatre servi avec une <\/span>C\u00f4te-R\u00f4tie Esprit de Blonde 2015 de Pierre Gaillard.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

L\u2019accord incontournable avec pour un r\u00f4ti de boeuf reste le vin rouge. Les tanins contenus dans les vins rouges s\u2019associent \u00e0 merveille avec la viande de boeuf. Les tanins d\u2019un <\/span>Saint-Emilion Grand Cru Ch\u00e2teau Larmande 2015<\/span> ou d\u2019un <\/span>Confidences de Prieur\u00e9-Lichine Margaux 2015<\/span> seront parfaitement mis en relief avec un r\u00f4ti de boeuf en cro\u00fbte par exemple. <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t

Saint-Emilion Grand Cru Ch\u00e2teau Larmande 2015<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

\u00a0<\/span><\/del>25,20\u20ac la bouteille
<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t

Confidences de Prieur\u00e9-Lichine Margaux 2015<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

\u00a0<\/span>23,80\u20ac<\/del> 22,50\u20ac \/6 bouteilles<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t

Pernand-Vergelesse 2014 Domaine Laleure-Piot<\/a><\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

\u00a0<\/span>24,59\u20ac<\/del> 23,20\u20ac \/6 bouteilles<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

Si le poisson est au menu des festivit\u00e9s, un vin blanc sera \u00e0 privil\u00e9gier afin de sublimer la chaire fine et savoureuse. Un <\/span>Pernand-Vergelesse 2014 Domaine Laleure-Piot<\/span>, avec ses notes de fleurs blanches et sa min\u00e9ralit\u00e9 se r\u00e9v\u00e8lera d\u2019une grande complicit\u00e9 avec un turbot sauce champagne. <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t

Quel vin boire avec le fromage ?<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"kaseplatte-1108564_640\"\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

Incontournable de la gastronomie fran\u00e7aise, trouver le bon accord vin \/ fromage peut se r\u00e9v\u00e9ler ardu. G\u00e9n\u00e9ralement propos\u00e9s en plateau, les fromages rassemblent plusieurs types de fromages : \u00e0 p\u00e2te molle, \u00e0 p\u00e2te cuite, frais ou encore persill\u00e9. Faire le choix syst\u00e9matique d\u2019un vin rouge peut \u00eatre p\u00e9rilleux alors que le vin blanc s\u2019harmonise davantage avec les fromages. <\/span>Sur un maroilles fermier vous pouvez oser les vins rouges puissants comme un <\/span>Ventoux du Domaine Pesqui\u00e9, la cuv\u00e9e Art\u00e9mia 2014<\/span>. Les ch\u00e8vres frais s’accorderont avec un sauvignon frais, un <\/span>Valencay 2018 du Domaine Minchin<\/span> par exemple.<\/span><\/p>

Pour les fromages \u00e0 p\u00e2te dure, comme les comt\u00e9s affin\u00e9s, pr\u00e9f\u00e9rez un chardnnay comme le Saint-V\u00e9ran La vieille vigne des cr\u00e8ches 2018.<\/span> Red\u00e9couvrez les moelleux sur des p\u00e2tes persill\u00e9es (Roquefort, Fourme d’Ambert ou Bleu de Bresse), avec un <\/span>coteaux du layon Faye d’Anjou 2018 du Domaine des Petits Quarts<\/span>.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t

Ventoux du Domaine Pesqui\u00e9, cuv\u00e9e Art\u00e9mia 2014<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

\u00a0<\/span>28,28\u20ac<\/del> 25,45\u20ac \/3 bouteilles<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t

Saint-V\u00e9ran La vieille vigne des cr\u00e8ches 2018<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

\u00a0<\/span>16,00\u20ac la bouteille<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t

Valencay Le Claux Delorme 2018, Domaine Minchin<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

\u00a0<\/span><\/del>8,84\u20ac<\/del> 8,20\u20ac \/6 bouteilles<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t

Coteaux du Layon Faye d'Anjou 2018, Domaine des Petits Quarts<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

\u00a0<\/span>9,80\u20ac la bouteille<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t

Quel vin boire avec un dessert ?<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

La tradition nous pousse trop souvent \u00e0 associer les bulles sur le dessert, alors que nous recherchons plus la douceur que l’acidit\u00e9 pour terminer un repas de f\u00eates. D\u00e9couvrez l’accord d’un dessert fruits rouges avec un <\/span>Muscat de Rivesaltes blanc du Domaine Piquemal<\/span>, avec ses notes fra\u00eeches de fruits exotiques. Pour un dessert chocolat\u00e9, misez sur l’accord original d’un <\/span>MAS AMIEL \u00ab\u00a0VINTAGE\u00a0\u00bb 2014 Maury rouge<\/span>, ou d’un <\/span>Muscat ambr\u00e9 hors d’\u00e2ge du Domaine Piquemal<\/span>.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t

Muscat de Rivesaltes 2019, Domaine Piquemal<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

<\/del>7,16\u20ac la bouteille<\/span><\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t

Maury rouge Mas Amiel Vintage 2014<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

\u00a0<\/span>17,68\u20ac la bouteille<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t

Muscat ambr\u00e9 hors d'\u00e2ge, Domaine Piquemal<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

\u00a0<\/span>9,30\u20ac la bouteille<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Les repas de No\u00ebl et de nouvel an sont des moments propices \u00e0 la d\u00e9gustation de mets d\u2019exception…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1848,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"yoast_head":"\nQuels vins choisir pour accompagner vos menus de f\u00eates ? - Le blog des Halles De Quercamps<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Les repas de No\u00ebl et de nouvel an sont des moments propices \u00e0 la d\u00e9gustation de mets d\u2019exception.... D\u00e9couvrez notre s\u00e9lection !\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/quels-vins-choisir-pour-accompagner-vos-menus-de-fetes\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Quels vins choisir pour accompagner vos menus de f\u00eates ? - Le blog des Halles De Quercamps\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Les repas de No\u00ebl et de nouvel an sont des moments propices \u00e0 la d\u00e9gustation de mets d\u2019exception.... D\u00e9couvrez notre s\u00e9lection !\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/quels-vins-choisir-pour-accompagner-vos-menus-de-fetes\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Le blog des Halles De Quercamps\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-11-17T13:12:05+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-01-06T13:50:20+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/blog1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"474\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"301\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Nicolas Fran\u00e7ois\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Nicolas Fran\u00e7ois\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/quels-vins-choisir-pour-accompagner-vos-menus-de-fetes\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/quels-vins-choisir-pour-accompagner-vos-menus-de-fetes\/\"},\"author\":{\"name\":\"Nicolas Fran\u00e7ois\",\"@id\":\"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/#\/schema\/person\/bb807b3950cce0800bb5bfd6571d1de6\"},\"headline\":\"Quels vins choisir pour accompagner vos menus de f\u00eates ?\",\"datePublished\":\"2020-11-17T13:12:05+00:00\",\"dateModified\":\"2023-01-06T13:50:20+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/quels-vins-choisir-pour-accompagner-vos-menus-de-fetes\/\"},\"wordCount\":1263,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/#organization\"},\"articleSection\":[\"Actualit\u00e9s du magasin\"],\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/quels-vins-choisir-pour-accompagner-vos-menus-de-fetes\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/quels-vins-choisir-pour-accompagner-vos-menus-de-fetes\/\",\"url\":\"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/quels-vins-choisir-pour-accompagner-vos-menus-de-fetes\/\",\"name\":\"Quels vins choisir pour accompagner vos menus de f\u00eates ? - Le blog des Halles De Quercamps\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/#website\"},\"datePublished\":\"2020-11-17T13:12:05+00:00\",\"dateModified\":\"2023-01-06T13:50:20+00:00\",\"description\":\"Les repas de No\u00ebl et de nouvel an sont des moments propices \u00e0 la d\u00e9gustation de mets d\u2019exception.... D\u00e9couvrez notre s\u00e9lection !\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/quels-vins-choisir-pour-accompagner-vos-menus-de-fetes\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/quels-vins-choisir-pour-accompagner-vos-menus-de-fetes\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/quels-vins-choisir-pour-accompagner-vos-menus-de-fetes\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Actualit\u00e9s du magasin\",\"item\":\"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/category\/actualites-du-magasin\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Quels vins choisir pour accompagner vos menus de f\u00eates ?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/\",\"name\":\"Le blog des Halles De Quercamps\",\"description\":\"Sp\u00e9cialiste en grands vins Fran\u00e7ais\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/#organization\",\"name\":\"Halles de Quercamps\",\"url\":\"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/cropped-logo-hdq-2019.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/cropped-logo-hdq-2019.png\",\"width\":770,\"height\":250,\"caption\":\"Halles de Quercamps\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/#\/schema\/person\/bb807b3950cce0800bb5bfd6571d1de6\",\"name\":\"Nicolas Fran\u00e7ois\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cd68491ac7ceff7269aa716759175d42?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cd68491ac7ceff7269aa716759175d42?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Nicolas Fran\u00e7ois\"},\"url\":\"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/author\/nicolas-francois\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Quels vins choisir pour accompagner vos menus de f\u00eates ? - Le blog des Halles De Quercamps","description":"Les repas de No\u00ebl et de nouvel an sont des moments propices \u00e0 la d\u00e9gustation de mets d\u2019exception.... D\u00e9couvrez notre s\u00e9lection !","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/quels-vins-choisir-pour-accompagner-vos-menus-de-fetes\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Quels vins choisir pour accompagner vos menus de f\u00eates ? - Le blog des Halles De Quercamps","og_description":"Les repas de No\u00ebl et de nouvel an sont des moments propices \u00e0 la d\u00e9gustation de mets d\u2019exception.... D\u00e9couvrez notre s\u00e9lection !","og_url":"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/quels-vins-choisir-pour-accompagner-vos-menus-de-fetes\/","og_site_name":"Le blog des Halles De Quercamps","article_published_time":"2020-11-17T13:12:05+00:00","article_modified_time":"2023-01-06T13:50:20+00:00","og_image":[{"width":474,"height":301,"url":"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/blog1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Nicolas Fran\u00e7ois","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Nicolas Fran\u00e7ois","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"6 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/quels-vins-choisir-pour-accompagner-vos-menus-de-fetes\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/quels-vins-choisir-pour-accompagner-vos-menus-de-fetes\/"},"author":{"name":"Nicolas Fran\u00e7ois","@id":"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/#\/schema\/person\/bb807b3950cce0800bb5bfd6571d1de6"},"headline":"Quels vins choisir pour accompagner vos menus de f\u00eates ?","datePublished":"2020-11-17T13:12:05+00:00","dateModified":"2023-01-06T13:50:20+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/quels-vins-choisir-pour-accompagner-vos-menus-de-fetes\/"},"wordCount":1263,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/#organization"},"articleSection":["Actualit\u00e9s du magasin"],"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/quels-vins-choisir-pour-accompagner-vos-menus-de-fetes\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/quels-vins-choisir-pour-accompagner-vos-menus-de-fetes\/","url":"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/quels-vins-choisir-pour-accompagner-vos-menus-de-fetes\/","name":"Quels vins choisir pour accompagner vos menus de f\u00eates ? - Le blog des Halles De Quercamps","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/#website"},"datePublished":"2020-11-17T13:12:05+00:00","dateModified":"2023-01-06T13:50:20+00:00","description":"Les repas de No\u00ebl et de nouvel an sont des moments propices \u00e0 la d\u00e9gustation de mets d\u2019exception.... D\u00e9couvrez notre s\u00e9lection !","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/quels-vins-choisir-pour-accompagner-vos-menus-de-fetes\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/quels-vins-choisir-pour-accompagner-vos-menus-de-fetes\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/quels-vins-choisir-pour-accompagner-vos-menus-de-fetes\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Actualit\u00e9s du magasin","item":"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/category\/actualites-du-magasin\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Quels vins choisir pour accompagner vos menus de f\u00eates ?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/","name":"Le blog des Halles De Quercamps","description":"Sp\u00e9cialiste en grands vins Fran\u00e7ais","publisher":{"@id":"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/#organization","name":"Halles de Quercamps","url":"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/cropped-logo-hdq-2019.png","contentUrl":"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/cropped-logo-hdq-2019.png","width":770,"height":250,"caption":"Halles de Quercamps"},"image":{"@id":"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/#\/schema\/person\/bb807b3950cce0800bb5bfd6571d1de6","name":"Nicolas Fran\u00e7ois","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cd68491ac7ceff7269aa716759175d42?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cd68491ac7ceff7269aa716759175d42?s=96&d=mm&r=g","caption":"Nicolas Fran\u00e7ois"},"url":"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/author\/nicolas-francois\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1846"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1846"}],"version-history":[{"count":17,"href":"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1846\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2477,"href":"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1846\/revisions\/2477"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1848"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1846"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1846"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hallesdequercamps.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1846"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}