La robe est intense, allant du rubis au grenat. Les notes de fruit noirs avec du cassis et de la mûre, suivi d'effluves empyreumatiques qui varient entre la vanille et la torréfaction. La bouche des jeunes rouges sont charpentés, marqués par une touche de boisé et des notes d'épices douces. Après quelques années de garde, les tannins se fondent..
Comment déguster le vin Haut-Médoc ?
Que manger avec un Haut-Médoc Rouge :
A déguster sur un gigot d'agneau, une belle viande rouge ou une pintade rôtie. Il accompagnera aussi très bien les fromages de montagne à pâte dure, un peu secs
À quelle température : entre 14°C et 16°C
Quand déguster le Haut-Médoc Rouge :
Ce vin peut se garder une bonne dizaine d'année