Chateau Hyot

Chargé d'histoire, le Château Hyot a été un lieu de l'affrontement qui mit fin ) à la guerre de Cent Ans (Victoire de Talbot sur les Anglais en 1453). Limitrophe de l'appellation Saint-Emilion, celle de Castillon-Côtes-de-Bordeaux accueille la dominante de merlot de cette cuvée, compléte des classiques cabernets. La bouche souple offre une belle complémentarité entre les notes fruitées et d'élevage. Cassis, prune, café et moka persistent longuement.

Comment déguster le Castillon-Côtes de Bordeaux rouge 2015 ?

Que manger avec un Castillon-Côtes de Bordeaux :

Ce Bordeaux accompagnera idéalement les viandes rouges (Biftecks de faux filet Santa Fe sur le barbecue par exemple) et les gibiers.

Quand déguster le Castillon-Côtes de Bordeaux :

Ce vin rouge peut se consommer dès aujourd'hui et jusqu'à 7 ans.