Le nez est puissant, la bouche est bien équilibrée entre alcool et acidité. Les tanins sont bien présents et bien fondus.
Comment déguster le vin Irancy ?
Que manger avec un Irancy Rouge ? :
Il accompagnera à merveille boeuf, veau, gibier (cerf, chevreuil) ou volaille.
À quelle température : entre 15°C et 17°C
Quand déguster l'Irancy Rouge:
Ce vin se garde de 1 à 5 ans