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en bouche
La bouche est souple et ample avec des tanins bien mûrs qui amènent une belle finale
au nez
Arômes de fruits noirs, de noyaux de cerises et d’épices
a l'oeil
Belle robe grenat intense
température de service
Entre 16°C et 18°C
préparation du vin
Une ouverture une heure avant développera ses arômes
potentiel de garde
5 ans
Description du produit
Détails
Cuvée B du Domaine Sainte Béatrice en quelques mots...
La cuvée B est un vin rouge de Provence. Son cépage composé de Syrah, Carignan, Cabernet Sauvignon et Grenache lui apporte une grande richesse. Ce vin est fermenté à 25 ° durant 10 jours environ. Une fois la fermentation terminée, les vins sont assemblés et élevés en cuve pendant 1 à 3 ans.
Les accords : que manger avec ce Côtes de Provence ?
La cuvée l’instant B du domaine Sainte Béatrice se mariera avec merveille avec une épaule d’agneau rôtie, ou encore un confit de tomates aux olives.
3 bonnes raisons d'acquérir Cuvée B du domaine Sainte Béatrice
Cuvé qui dévoile à 100% la richesse de son terroir
un excellent rapport qualité plaisir
il sublimera à coup sûr un plat à base d’agneau
Qu'est-ce le Côtes de Provence?
L’AOC s’étend sur plus de 20000 hectares, dans les départements des Bouches-du-Rhône et du Var, avec une commune (Villars sur Var) dans les Alpes-Maritime. 75% des vins sont vinifiés en rosé, 20% en rouge et 5 % en blanc. Les principaux cépages pour les vins blancs sont le Sémillon, Clairette, Ugni, Vermentino, Rolle. Pour les vins rouges et rosés, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Tibouren (cépage typiquement provençal, donne des vins élégants, fins, et bien pourvus en alcool), Cinsault, Cabernet et Carignan. On y élabore des vins rosés depuis 600 ans avant JC. Sous certaines conditions, Sainte Victoire, Fréjus, La Londe et Pierrefeu peuvent compléter l’appellation.
Le Domaine Sainte Béatrice…
Propriété appartenant à Valérie Rousselle depuis 1994, passionnée par son métier de vigneronne, elle est aujourd’hui à la tête du plus grand vignoble de Lorgues. Avec ses vignes âgées de 30 ans en moyenne, même 60 ans pour certaines, le vignoble possède une grande diversité de cépages : Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cinsault, Sémillon et Rolle.
La description a été relue et validée le 10/09/2020 par Nicolas François, propriétaire des Halles de Quercamps. N'hésitez pas à me poser toutes vos questions à l'adresse contact@hallesdequercamps.com ou par téléphone, au 03 21 39 65 60.
