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en bouche
Souple, plutôt tendre avec des tanins enrobés.
au nez
Notes de cerise et framboise.
a l'oeil
Belle couleur vermillon.
température de service
17C°
préparation du vin
Une ouverture d'une heure développera ses arômes.
potentiel de garde
apogée dans 10-12 ans.
Description du produit
Détails
Le Dragon de Quintus en quelques mots...
Le Dragon de Quintus est un vin rouge de Bordeaux, il a été préparé dans le respect des méthodes traditionnelles, grâce à un assemblage de Merlot (76%), de Cabernet Franc (23%) et de Carbernet Sauvignon (1%).
Les accords : que manger avec un Saint-Emilion ?
Ce vin accompagnera vos charcuteries, viandes rouges et plats en sauce, tel qu'un boeuf mijoté, une braserade ou une caille aux raisins.
3 bonnes raisons d'acquérir un Dragon de Quintus ?
- Il est issu d'un savoir-faire et conçu avec des méthodes traditionnelles.
- Ses doux et séduisants arômes vous séduiront à coup sûr.
- Il pourra accompagner à merveille vos plats mijotés.
Qu'est-ce l'appellation Saint-Emilion ?
Saint-Emilion donne son nom à deux appellations de vin rouge : Saint-Emilion et Saint-Emilion Grand cru. Le vignoble s'étend sur 8 communes de la Juridiction de Saint-Emilion, ce pays de petites exploitations possède des terroirs d'une grande diversité.
Le Saint-Emilion possède le label français AOC ainsi que le label européen AOP.
Le Château Quintus
Juché sur un promontoire calcaire (tertre) culminant à 62 m d’altitude, Château Quintus se situe à l’extrémité Sud-Ouest du Plateau de Saint-Emilion. Les propriétés voisines sur ce versant sud – sans nul doute la meilleure exposition du plateau – sont quelques-uns des châteaux les plus renommés de Saint-Emilion. L’originalité de ce terroir exceptionnel tient à sa diversité en termes de sols, pentes et orientations.
La propriété, qui compte 28 hectares de vignes ayant atteint un âge moyen de 30 ans, s’étend autour d’un promontoire élevé et jouit d’un panorama majestueux, s’étendant à perte de vue jusqu’au village de Saint-Emilion et à la vallée de la Dordogne.
Château Quintus voit ses vignes s’étendre sur paysage remarquable. La caractéristique principale du sol est une succession de strates de calcaire sur toutes les pentes orientées sud du plateau. Au nord de la propriété, le calcaire est remplacé par une mixture argilo calcaire et par des graviers qui plongent vers le sud.
Le merlot noir représente 66% de la surface en production, le cabernet franc 26% et le cabernet sauvignon 8%.
La description a été relue et validée le 24/02/2019 par Nicolas François, propriétaire des Halles de Quercamps. N'hésitez pas à me poser toutes vos questions à l'adresse contact@hallesdequercamps.com ou par téléphone au 03 21 39 65 60.
