Ne passez pas à côté du moelleux du cou de canard farci au foie de canard ! La farce du cou de canard est faite de viande de porc, de viande de canard et de morceaux de foie gras.
Un vrai délice à savourer frais ou juste poêlé, sur un lit de salade verte, ou en tranches à peine relevées d'un tour de moulin à poivre.