La couleur de ce rhum agricole blanc est cristalline.Il séduit par son nez extrêmement intense avec une explosion de notes florales et d’agrumes.La bouche d'une rondeur extraordinaire, montre le même esprit, suave, riche et pleinement aromatique. Un modèle de puissance, d’élégance et de raffinement.Une finale interminable, tout à la fois aérienne et intense. Les puristes dégustent l'Esprit de Neisson à toutes petites gorgées, rafraîchi à très basse température, ou avec un zeste de citron vert sur un épais lit de glace pilée.