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Niché au pied de la majestueuse colline du Schlossberg, entouré de vignes et de roses, le Domaine Weinbach, dont le nom évoque le "ruisseau du vin" qui le traverse, a été fondé en 1612 par les moines Capucins. Ce domaine historique d'Alsace, géré avec passion par la famille Faller depuis 1898, est réputé pour son engagement envers les pratiques biodynamiques, assurant une harmonie parfaite avec l'environnement et favorisant ainsi l'expression unique de chaque terroir. Les vins de Weinbach sont le reflet de cette philosophie, offrant une complexité et une authenticité remarquables
L'appellation Gewurztraminer fait référence à un cépage blanc aromatique originaire d'Alsace, en France. Les vins élaborés à partir de ce cépage sont reconnus pour leur riche bouquet, dévoilant des arômes de rose, de litchi, d'épices et parfois de fruits tropicaux. En bouche, le Gewurztraminer offre souvent une belle opulence avec une légère douceur, tout en conservant une acidité équilibrée.
