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Domaine Courbis "La Sabarotte" 2018 Cornas Rouge - 2018
VINS | VIN ROUGE | RHÔNEBouteille de : 1.50L
100% Syrah
Cuvée parcellaire
- Issu de très vieilles vignes de plus de 70 ans
- L'expression d'un élevage maîtrisé
- Prend avec le temps de la souplesse tout en conservant une très belle fraicheur
Les accords
Plats épicés, fromage pâte molle, légumes, charcuterie, viande rouge, grillade et barbecue, agneau, gibier, chocolat
Les occasions
Grandes occasions, À boire maintenant
Le goût
Généreux, puissant
Prix unitaire
115,10 €
Livraison en France
A domicile ou en point relais à partir de 10€ Offerte dès 400 €
Livraison dans l'Union Européenne
Livraison DHL limitée à 120 bouteilles par commande.
Retrait en magasin à Quercamps
Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Les caractéristiques du produit : Domaine Courbis "La Sabarotte" 2018 Cornas Rouge
Elevage
18 mois en fûts neufs
A l'œil
Rubis profond, presque noire à cœur
Au nez
Notes vanillées, épicées et présence de petits fruits noirs
En bouche
Franche, veloutée et fruitée
Avec des rognons de veau et des galettes de pommes de terre
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE COURBIS
Implanté sur les coteaux ardéchois de Cornas, le Domaine Courbis cultive 8 hectares d'arènes granitiques en Vallée du Rhône, exclusivement plantés en Syrah. Famille vigneronne depuis 1587, les frères Laurent et Dominique Courbis perpétuent une tradition transmise de père en fils depuis le XVIe siècle, en tirant de leurs parcelles des cuvées d'une précision remarquable — Champelrose, Les Eygats, La Sabarotte. Aux Halles de Quercamps, nous avons sélectionné ce domaine pour la cohérence de son travail parcellaire, la lisibilité de son terroir granitique et la régularité de ses millésimes sur une appellation que nous suivons avec attention depuis de nombreuses années. Cornas dans ce qu'elle a de plus accompli : des rouges de caractère, denses et droits, taillés pour la garde.
RHÔNE
Le Domaine Courbis signe avec La Sabarotte une cuvée parcellaire d\'exception, issue de vignes septuagénaires plantées sur les pentes escarpées de Cornas. Ce rouge affiche une structure veloutée et fruitée, nourri par un élevage maîtrisé en fûts neufs qui renforce ses notes vanillées et épicées. À servir légèrement frais sur des viandes rouges ou volailles en sauce, il révèle toute sa profondeur après quelques années de garde.