Château "Larcis Ducasse" 2021 Saint-Emilion Grand Cru Rouge — Saint-Émilion Grand Cru - 2021

VINS | VIN ROUGE | BORDEAUX | SAINT-EMILION GRAND CRU
Bouteille de : 75cl
88% Merlot, 12% Cabernet Franc

1er Grand Cru Classé en 2012

  • Eclat du Merlot, élégance du Cabernet Franc
  • Dans leur jeunesse, gourmandise, puissance et soyeux
  • En vieillissant, place à un bouquet intense aux notes évoluées plus complexes (truffe, sous-bois, tabac, épices douces
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Les caractéristiques du produit : Château "Larcis Ducasse" 2021 Saint-Emilion Grand Cru Rouge — Saint-Émilion Grand Cru

Elevage

16 à 18 mois en barriques de chêne français (environ 50% de bois neuf).

A l'œil

Une robe pourpre-noir extrêmement profonde, presque opaque. Les reflets sont violets et brillants, témoignant d'une concentration phénolique exceptionnelle et d'un pH parfaitement maîtrisé (belle acidité).

Au nez

Une explosion de fruits noirs éclatants (crème de cassis, myrtille sauvage, mûre). Une signature minérale très forte (calcaire) qui apporte des notes de craie et de mine de crayon. Des touches de réglisse, de violette, de truffe noire et une pointe d'épices nobles apportée par l'élevage discret.

En bouche

Attaque dense, large et immédiatement enveloppante. Une bouche monumentale et athlétique. Les tanins sont d'une précision chirurgicale : ils sont très nombreux mais d'un soyeux absolu, sans aucune dureté

M. Francois

Idéal avec des empanadas au bœuf et chorizo

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

CHÂTEAU LARCIS DUCASSE

Établi sur 11 hectares sur la Côte de Pavie, Château Larcis Ducasse repose sur des sols calcaires, argileux et crayeux caractéristiques de Saint-Émilion. Fondé en 1893, il connaît une renaissance décisive à partir de 2002, quand la famille Gratiot Alphandery confie les rênes à Nicolas Thienpont et Stéphane Derenoncourt. Ce duo réoriente la viticulture vers des rendements maîtrisés à 25 hl/ha, révélant la précision du terroir. La promotion en 1er Grand Cru Classé B en 2012 officialise ce redressement. Aux Halles de Quercamps, nous avons sélectionné ce château pour la cohérence de son projet viticole, la lisibilité de son terroir et la régularité de ses millésimes. Un Saint-Émilion de grande tenue, fidèle à l'identité de la Côte de Pavie.

SAINT-EMILION GRAND CRU

La réference Halles de Quercamps
Plus de 4000 références goûtées et validées
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