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Louis Chèze "Cornas" 2021 Cornas Rouge - 2021
VINS | VIN ROUGE | RHÔNEBouteille de : 75cl
100% Syrah
La puissance et l’authenticité d’une grande Syrah du Rhône
- Le Domaine Louis Chèze produit ce Cornas sur des pentes granitiques abruptes typiques de l'appellation, qui confèrent à la Syrah puissance et minéralité. Les vins de Cornas sont réputés pour leur caractère intense et charpenté, et cette cuvée en est une belle expression
- La cuvée Cornas du domaine est un vin qui met en avant toute la force et l'élégance de la Syrah. Des arômes complexes de fruits noirs, d’épices, de réglisse et des notes fumées donnent au vin une dimension riche et profonde
- Structuré et tannique, ce Cornas est conçu pour évoluer magnifiquement en cave, avec un potentiel de garde remarquable. Les tanins se fondent au fil des années, révélant une texture soyeuse et des arômes plus évolués de sous-bois et de cuir
Les accords
Gibier, chocolat, plats épicés, fromage pâte molle, légumes, charcuterie, viande rouge, grillade et barbecue, agneau
Les occasions
À boire maintenant, repas conviviaux
Le goût
Généreux, puissant
Prix unitaire
35,18 €
Livraison en France
A domicile ou en point relais à partir de 10€ Offerte dès 400 €
Livraison dans l'Union Européenne
Livraison DHL limitée à 120 bouteilles par commande.
Retrait en magasin à Quercamps
Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Les caractéristiques du produit : Louis Chèze "Cornas" 2021 Cornas Rouge
Elevage
Élevé en fûts de chêne pendant 18 à 24 mois, avec une proportion de bois neuf (environ 30%), pour ajouter des arômes subtils de vanille, de toasté et de cèdre, tout en respectant l’expression du fruit
A l'œil
Robe pourpre profonde avec des reflets grenat
Au nez
Nez intense et complexe, avec des arômes de fruits noirs (cassis, prune), d’épices, de violette, de cuir et une touche fumée
En bouche
En bouche, le vin est puissant, structuré et dense, avec des tanins fermes mais élégants. Les saveurs de fruits noirs mûrs (mûre, cassis) s’associent à des notes de poivre noir, de réglisse, de fumé et de cuir. La finale est longue, marquée par une fraîcheur minérale qui équilibre la richesse du vin
Le Domaine Louis Chèze - Cornas est un vin puissant et structuré, qui représente parfaitement le caractère de cette appellation du nord de la Vallée du Rhône. Sa richesse aromatique, ses tanins bien présents et son potentiel de garde en font un vin de grand caractère. Il s'accorde à merveille avec des plats robustes comme le gibier, des viandes en sauce ou des grillades. Ce Cornas est idéal pour les amateurs de Syrah charpentée et intense, qui apprécient des vins à la fois corsés et élégants, conçus pour évoluer avec finesse au fil des années
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE LOUIS CHEZE
Sur les coteaux granitiques de Limony, en Ardèche, le Domaine Louis Cheze cultive 35 hectares en appellation Saint-Joseph, rive droite du Rhône. Repris en 1978 par Louis Chèze avec un seul hectare, le domaine s'est construit patiemment autour de la Syrah et des blancs de Marsanne, Roussanne et Viognier, avec des rendements maîtrisés entre 25 et 40 hl/ha selon les cuvées. Aux Halles de Quercamps, nous avons sélectionné ce domaine pour la régularité de ses vins, l'expression franche du granit de Limony et l'engagement de trois générations — Louis, Camille et Benoît Chèze — au service d'un terroir exigeant. Une référence solide de la Vallée du Rhône septentrionale.
RHÔNE
Le Domaine Louis Chèze signe ici un Cornas authentique, expression fidèle de la Syrah rhônale sur terroir granitique. Puissant et charpenté, ce vin révèle des arômes complexes de cassis, d\'épices et de fumé, soutenus par des tanins fermes. À servir sur des viandes robustes, du gibier ou des grillades. Un vin de garde pour les amateurs de Syrah intense.