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Domaine Courbis "La Sabarotte" 2021 Cornas Rouge - 2021
VINS | VIN ROUGE | RHÔNEBouteille de : 75cl
Syrah
La quintessence de Cornas, une syrah de caractère et de finesse
- "La Sabarotte" 2021 incarne l'expression la plus intense et la plus riche de la Syrah sur le terroir unique de Cornas.
- Une sélection rigoureuse des meilleures vignes, offrant un vin d'une concentration et d'une complexité exceptionnelles.
- Un élevage en barriques soigneusement maîtrisé, qui apporte élégance et profondeur tout en respectant le fruité authentique.
Les accords
Plats épicés, fromage pâte molle, légumes, charcuterie, viande rouge, grillade et barbecue, agneau, gibier, chocolat
Les occasions
Grandes occasions, À boire maintenant
Le goût
Généreux, puissant
Prix unitaire
63,20 €
Livraison en France
A domicile ou en point relais à partir de 10€ Offerte dès 400 €
Livraison dans l'Union Européenne
Livraison DHL limitée à 120 bouteilles par commande.
Retrait en magasin à Quercamps
Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Les caractéristiques du produit : Domaine Courbis "La Sabarotte" 2021 Cornas Rouge
Elevage
Élevé en fûts de chêne pour développer sa complexité aromatique et sa structure, sans écraser son caractère fruité.
A l'œil
Robe sombre et intense, presque opaque, reflétant la concentration et la puissance du vin.
Au nez
Arômes profonds de fruits noirs, de violette, de poivre noir, et une subtile note boisée, témoignant de son élevage de qualité.
En bouche
Une attaque puissante, évoluant vers une trame tannique dense mais soyeuse, avec des notes de mûre, de cassis et une finale épicée.
Un vin d'exception qui s'embellira avec le temps, promettant des moments de dégustation exquis pour les années à venir.
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE COURBIS
Implanté sur les coteaux ardéchois de Cornas, le Domaine Courbis cultive 8 hectares d'arènes granitiques en Vallée du Rhône, exclusivement plantés en Syrah. Famille vigneronne depuis 1587, les frères Laurent et Dominique Courbis perpétuent une tradition transmise de père en fils depuis le XVIe siècle, en tirant de leurs parcelles des cuvées d'une précision remarquable — Champelrose, Les Eygats, La Sabarotte. Aux Halles de Quercamps, nous avons sélectionné ce domaine pour la cohérence de son travail parcellaire, la lisibilité de son terroir granitique et la régularité de ses millésimes sur une appellation que nous suivons avec attention depuis de nombreuses années. Cornas dans ce qu'elle a de plus accompli : des rouges de caractère, denses et droits, taillés pour la garde.
RHÔNE
Le Domaine Courbis signe avec La Sabarotte une interprétation intense et riche de la Syrah cornaline. Ce 2021 révèle une structure tannique dense mais soyeuse, où le fruité noir et l\'épice trouvent un équilibre remarquable. À déguster en repas de caractère ou en belle garde.