CAVE YVES CUILLERON

CAVE YVES CUILLERON - VIN DE FRANCE ROUGE PETITE SERINE - 2021

VINS | VIN ROUGE | RHÔNE
Bouteille de : 0.75L
100% Petite Serine (ancienne variété de Syrah)

La redécouverte d'un cépage oublié, sublimé par Yves Cuilleron

  • La Petite Serine, ancêtre de la Syrah, est un cépage rare qui apporte une complexité unique au vin, avec des arômes plus intenses et des tannins plus structurés
  • Yves Cuilleron met en valeur ce cépage oublié avec une vinification précise et minutieuse, offrant un vin authentique et original
  • Ce millésime 2021 se distingue par une intensité aromatique étonnante, mêlant puissance et finesse, parfait pour les amateurs de découvertes viticoles
Les accords
Charcuterie, volaille et viande blanche, viande rouge, grillade et barbecue, agneau, gibier, plats épicés, fromage pâte molle, légumes
Les occasions
À boire maintenant, repas conviviaux
Le goût
Généreux, puissant
Prix unitaire
22,10 €
5 1
,
5/ 5

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Les caractéristiques du produit : CAVE YVES CUILLERON - VIN DE FRANCE ROUGE PETITE SERINE

En bouche
Structure tannique affirmée avec une belle longueur, des saveurs de fruits noirs mûrs, de réglisse et d'épices douces
Au nez
Arômes intenses de fruits noirs, accompagnés de notes florales de violette, de poivre noir et d'herbes méditerranéennes
A l'œil
Robe pourpre profonde avec des reflets violacés
Elevage
Élevé 18 mois en fûts de chêne, apportant une subtile touche boisée qui vient compléter les arômes fruités et épicés
Potentiel de garde
8-12 ANS
Préparation du vin
UNE OUVERTURE DE 30 MN SUFFIT A DEVELOPPER SES AROMES
Température de service
15°C
M. Francois
Un vin à la fois puissant et raffiné, qui saura accompagner aussi bien des plats de caractère que des moments de dégustation entre connaisseurs

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

CAVE YVES CUILLERON

Le Domaine Yves Cuilleron, c’est 3 générations de vignerons depuis 1920. Le Domaine s’étend sur 75 hectares dont 1,5 en Cornas, 3 en Saint-Péray, 4 en Crozes-Hermitage (rouge et blanc), 27 en Saint-Joseph (rouge et blanc également), 12 en Condrieu et 8 en Côte-rôtie en autres ; L'ensemble du domaine est cultivé en culture raisonnée (aucun traitement, aucun insecticide, des engrais organiques, et vignoble non mécanisé). Les vinifications parcellaires en séparant les vieilles vignes des plus jeunes donne aux vins du Domaine Yves Cuilleron, des vins marqués par le terroir, par un caractère original.

RHÔNE

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