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Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Elevage 2 ans en barriques 100% neuves
La robe est brillante, intense aux reflets violines
Au nez, de la liqueur de cassis, noisette, tabac blond bois précieux et poivre noir
Une attaque ample qui s’ouvre sur des notes de cassis, de fruits murs, de réglisse, puis des notes grillées et de poivre noir, la matière est dense avec des tannins présents mais bien arrondis, la finale est extrêmement longue, portée par des notes poivrées et de violette. C'est un vin puissant avec de la sucrosité

Ce vin rouge du Luberon s'accordera parfaitement avec un magret de canard au poivre, un tournedos Rossini ou un risotto à la truffe
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
