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Domaine Piquemal "La Colline Oubliée" 2023 (fût de Chêne) Côtes du Roussillon Villages Rouge - 2023
VINS | VIN ROUGE | LANGUEDOC-ROUSSILLON | COTES DU ROUSSILLON VILLAGESBouteille de : 75cl
Mourvèdre 60%, Syrah 25%, Grenache 10%, Carignan 5%
Issue d'une vigne abandonnée puis réhabilitée
- Cuvée très expressive avec une belle puissance aromatique
- Idéal avec un civet de lapin
- Un prix propriété grâce aux Halles de Quercamps
Les accords
Plats épicés, fromage pâte molle, légumes, charcuterie, volaille et viande blanche, viande rouge, grillade et barbecue, agneau, gibier
Les occasions
À boire maintenant, repas conviviaux, À la cool, fin de loge
Le goût
Généreux, puissant
Prix unitaire
10,80 €
Livraison en France
A domicile ou en point relais à partir de 10€ Offerte dès 400 €
Livraison dans l'Union Européenne
Livraison DHL limitée à 120 bouteilles par commande.
Retrait en magasin à Quercamps
Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Les caractéristiques du produit : Domaine Piquemal "La Colline Oubliée" 2023 (fût de Chêne) Côtes du Roussillon Villages Rouge
Elevage
Fermentation : cuves inox et béton, extraction progressive des tanins
A l'œil
La robe est cerise noire intense.
Au nez
un nez porté sur les fruits noirs surmûris, avec une notes de cuir et de torréfaction.
En bouche
Vin charpenté aux tanins soyeux.
Il accompagne parfaitement une poitrine de pigeonneau rôti aux petits choux farcis, un civet de gibiers (lapin, sanglier, ...) ou un faisan en sauce aux deux raisins .
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE PIQUEMAL
Domaine Piquemal est un domaine viticole familial situé à Espira-de-l'Agly (Pyrénées-Orientales), en Roussillon. Fondé en 1830. Vignoble d'environ 55 hectares sur sols de schiste et de gneiss. Cépages : Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre, Muscat. Appellations : Côtes du Roussillon Villages, Rivesaltes, Muscat de Rivesaltes. Conduit en agriculture biologique. Vins secs et doux.
COTES DU ROUSSILLON VILLAGES
Le Domaine Piquemal cultive une vigne longtemps abandonnée, aujourd\'hui ressuscitée sur les coteaux du Roussillon. Cette cuvée exprime avec générosité les fruits noirs surmûris et offre une structure tannique souple, élégante. À servir sur un civet de lapin ou gibier en sauce pour en révéler toute la puissance aromatique.