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Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Court, environ 6 mois en cuves inox sur lies fines pour préserver la pureté du fruit et l'énergie du vin.
Une robe élégante, souvent d'un rose saumoné pâle avec des reflets cuivrés
Très complexe et loin des arômes de bonbon anglais. On y trouve des notes de petits fruits rouges acidulés (groseille, framboise sauvage), complétées par des touches de maquis corse (myrte, herbes sèches) et une pointe d'épices douces
En bouche l’attaque est vive et tout en finesse. Une texture soyeuse s’en suit avec une finale délicate et gourmande sur des arômes de fruits à chair blanche de type pêche-abricot

Accompagne parfaitement des grillades !La cuvée Faustine Rosé du Domaine Comte Abbatucci est l'un des rosés les plus singuliers et recherchés de Corse. Loin des standards technologiques et décolorés, c'est un vin de caractère, issu de l'agriculture biodynamique, qui exprime avec force le terroir de la vallée du Taravo. Accompagne parfaitement des grillades !
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
