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Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
18 mois en barriques
Brillante
Nez complexe de fruits noirs, de tapenade et de notes fumées. Quelques notes empyreumatiques (café, grillé, toasté)
Bouche expressive d’un équilibre subtil entre puissance et velouté. Une finale minérale laisse une longueur épicée

Avec une viande de caractère, gibier (lièvre à la royal, côte de bœuf)
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
