Établi sur 2 hectares à Vignonet, en Gironde, le Château Peyroutas produit un Bordeaux rouge en agriculture biologique, sur sols argilo-calcaires et sablo-graveleux exposés plein sud. La famille Thienpont, présente dans le vignoble bordelais depuis près d'un siècle, a converti ce château au bio dès le millésime 2012 et l'inscrit dans le réseau Terra Burdigala, aux côtés de Stéphane Derenoncourt. Aux Halles de Quercamps, nous avons sélectionné ce château pour la rigueur de sa démarche biologique, la cohérence de son encépagement Merlot-Cabernet Franc et la caution d'une famille dont l'enracinement bordelais n'est plus à démontrer. Un Bordeaux de caractère, à la fois précis et accessible.
Le Château Peyroutas incarne une certaine idée du Bordeaux contemporain : une petite propriété familiale de 2 hectares, conduite en agriculture biologique depuis 2012, portée par une famille dont le nom résonne dans tout le vignoble girondin.
Un terroir de Vignonet, entre argile, calcaire et graves
Implanté à Vignonet, commune viticole de la Gironde nichée à l'est de Saint-Émilion, le Château Peyroutas bénéficie d'une double nature de sols particulièrement favorable à l'appellation Bordeaux. Les parcelles reposent sur des terres argilo-calcaires et sablo-graveleuses, exposées sur des versants orientés plein sud. Cette exposition maximise la maturité des raisins tout en préservant la fraîcheur aromatique, qualité essentielle dans un encépagement dominé par le Merlot et le Cabernet Franc. Sur 2 hectares seulement, chaque parcelle est travaillée avec une attention que seule une structure à taille humaine permet. La faible superficie du domaine impose une sélection rigoureuse à la vigne comme au chai, et confère aux vins une cohérence de style que l'on ne rencontre pas toujours dans les propriétés de plus grande échelle.
La famille Thienpont et l'engagement biologique
La famille Thienpont est l'une des dynasties viticoles les plus enracinées du vignoble bordelais, présente dans la région depuis près d'un siècle. François Thienpont conduit aujourd'hui le Château Peyroutas avec une conviction affirmée : celle de produire un Bordeaux respectueux de son terroir et de son environnement. La conversion en agriculture biologique, effective dès le millésime 2012, témoigne d'un engagement précoce et sincère, bien avant que la certification bio ne devienne un argument marketing généralisé dans la région. Le château est également membre du réseau Terra Burdigala, initiative portée par les familles Thienpont et Derenoncourt, qui fédère des propriétés bordelaises partageant des valeurs communes de qualité et de respect du vivant. Cette appartenance renforce la crédibilité de la démarche et inscrit Peyroutas dans une dynamique collective exigeante.
Des vins rouges de l'appellation Bordeaux
Le Château Peyroutas produit exclusivement des vins rouges sous l'appellation Bordeaux. L'assemblage s'appuie sur les deux cépages emblématiques de la rive droite girondine :
Merlot : apporte rondeur, fruit et souplesse de texture, particulièrement expressif sur les sols argilo-calcaires de Vignonet.
Cabernet Franc : confère structure, fraîcheur aromatique et une touche florale caractéristique, précieux contrepoint au Merlot.
La conduite biologique des vignes favorise une expression franche du terroir, sans intrants de synthèse susceptibles de masquer la typicité des sols. Les vins de Peyroutas se distinguent par leur netteté aromatique et leur équilibre, qualités que l'on attend d'un Bordeaux produit avec cette rigueur.
Pourquoi nous avons sélectionné Château Peyroutas
Nous référençons le Château Peyroutas aux Halles de Quercamps pour plusieurs raisons qui se renforcent mutuellement. D'abord, la certification biologique obtenue dès 2012 : elle précède les effets de mode et atteste d'une conviction de fond. Ensuite, la caution de la famille Thienpont, dont la présence centenaire dans le vignoble bordelais et l'appartenance au réseau Terra Burdigala constituent des gages sérieux de savoir-faire et d'exigence. Enfin, la dimension confidentielle du domaine — 2 hectares seulement — garantit une attention portée à chaque rang de vigne, chaque cuve, chaque millésime. Nous recommandons ces vins à nos clients qui cherchent un Bordeaux de caractère, ancré dans son terroir de Vignonet, sans ostentation mais avec une vraie personnalité.
Découvrez tous les vins du domaine
Retrouvez l'ensemble des bouteilles du Château Peyroutas disponibles aux Halles de Quercamps. Notre équipe se tient à votre disposition pour vous conseiller sur les millésimes et les accords mets-vins.
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