Établi sur 39 hectares à la bordure du plateau de Pomerol, Château Cheval Blanc incarne l'une des références absolues de l'appellation Saint-Émilion, en Gironde. Fondé en 1832 sur des terres issues de Château Figeac, le château fut classé Premier Grand Cru Classé A dès 1955 — statut qu'il a choisi de quitter volontairement en 2022. Son encépagement atypique, dominé par le Cabernet Franc aux côtés du Merlot, lui confère une signature aromatique d'une précision remarquable. Aux Halles de Quercamps, nous avons sélectionné ce château pour la cohérence de ses millésimes, la singularité de ses sols mêlant argiles, graves grossières et sables, et pour la place qu'il occupe dans l'histoire du vin de Bordeaux. Une référence que nous sommes fiers de vous proposer.
Château Cheval Blanc s'impose depuis près de deux siècles comme l'une des grandes figures de Saint-Émilion. Ses 39 hectares plantés à la bordure de Pomerol, sur des sols d'argiles, de graves grossières et de sables, produisent exclusivement des vins rouges d'une précision et d'une profondeur reconnues à l'échelle mondiale.
Une histoire ancrée dans le terroir de Saint-Émilion
Les origines de Château Cheval Blanc remontent à 1832, lorsque des terres détachées de Château Figeac furent constituées en domaine distinct. Dès lors, le château s'est affirmé sur le plateau nord de Saint-Émilion, dans la commune de Saint-Émilion (Gironde), à la jonction de deux terroirs : les argiles profondes caractéristiques de la rive droite et les graves plus drainantes qui annoncent Pomerol. Cette position géographique singulière explique en grande partie l'identité du vin.
En 1955, lors de l'établissement du classement officiel de Saint-Émilion, Château Cheval Blanc fut immédiatement reconnu au rang de Premier Grand Cru Classé A, aux côtés d'Ausone — une distinction que le château a conservée pendant des décennies avant de choisir, en 2022, de se retirer volontairement du classement. Cette décision, loin d'affaiblir sa réputation, témoigne d'une indépendance de pensée cohérente avec la trajectoire du domaine.
Depuis 1998, le château est détenu par Bernard Arnault (LVMH) et le Baron Albert Frère, une association qui a conduit à d'importants investissements, notamment la construction d'un chai signé Christian de Portzamparc inauguré en 2011, sans que l'identité viticole du lieu n'en soit altérée.
Un encépagement atypique pour Bordeaux
Là où la majorité des châteaux de la rive droite misent sur le Merlot en proportion dominante, Château Cheval Blanc accorde une place centrale au Cabernet Franc, complété par le Merlot et une part minoritaire de Cabernet Sauvignon. Cette composition, rare à Saint-Émilion, est directement dictée par la nature des sols : les graves grossières et les sables conviennent particulièrement bien au Cabernet Franc, qui y développe une finesse aromatique et une structure tannique d'une grande élégance. Les argiles, quant à elles, apportent la chair et la persistance propres au Merlot.
Le millésime 1947 reste à ce jour l'une des références les plus citées dans l'histoire du vin mondial — un vin d'une concentration et d'une complexité qui ont traversé les décennies et continuent d'alimenter la fascination des amateurs les plus avertis.
Les vins de Château Cheval Blanc
Le château produit des vins rouges sous l'appellation Saint-Émilion. Le grand vin, Château Cheval Blanc, est élaboré à partir des meilleures parcelles et des meilleures cuves de chaque millésime. Le second vin, Le Petit Cheval, offre un accès à l'identité du château avec une approche plus accessible en jeunesse.
- Château Cheval Blanc — grand vin, rouge, Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé A (jusqu'en 2022)
- Le Petit Cheval — second vin rouge, Saint-Émilion Grand Cru
Les deux cuvées expriment la même signature : une trame tannique soyeuse, une palette aromatique où se mêlent fruits noirs, nuances florales et épices douces, et une capacité de garde qui distingue les grands millésimes bordelais.
Pourquoi nous avons sélectionné Château Cheval Blanc
Aux Halles de Quercamps, nous référençons Château Cheval Blanc parce qu'il représente, à nos yeux, l'une des expressions les plus abouties du terroir de Saint-Émilion. La singularité de ses sols — cette mosaïque d'argiles, de graves et de sables à la frontière de Pomerol — combinée à un encépagement dominé par le Cabernet Franc, produit des vins que l'on ne confond avec aucun autre. Nous apprécions également la continuité de style maintenue au fil des millésimes, malgré les changements de propriété intervenus en 1998. Proposer Château Cheval Blanc dans notre sélection bordelaise, c'est offrir à nos clients une référence historique et une bouteille dont la tenue dans le temps est éprouvée.
Découvrez tous les vins du domaine
Retrouvez l'ensemble des millésimes de Château Cheval Blanc disponibles aux Halles de Quercamps. Nous vous accompagnons dans le choix du millésime adapté à votre cave et à vos projets de dégustation.
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