Liste des produits de la marque DOMAINE CLOS CULOMBU

La famille Suzzoni plantent leurs premières vignes de Niellucciu en 1973. Le Clos fait référence au nom d’un coquillage qui faisait à l’époque office de "trompe" et permettait de communiquer avec le voisinage. Culombo évoque également le nom d’une parcelle, lieu de clémence des tourterelles de passage. Le domaine s’étend sur un des socles granitique les plus vieux de corse (350 Millions d’années). Situé entre 50 et 150m d’altitude, il est composé de 27 parcelles morcelées entre oliveraies, maquis et chênaies, allant de la rive droite du Fiume Seccu, « Fleuve sec », au flanc de coteaux du Capu Bracaghju. Depuis sa création, le domaine est conduit dans le but de respecter au mieux son environnement, sans désherbant, pesticide de synthèse ou engrais chimique. Pour concrétiser cette philosophie, le domaine entame la conversion à l‘agriculture biologique en 2010. Ainsi, 3 ans plus tard, l’ensemble du vignoble a pu être certifié bio par ECOCERT. A ce jour, le domaine compte 19 variétés de cépage (65% rouges et 35% des blancs). Parmi les cépages rouges implanter sur le domine vous trouverez : Niellucciu, Sciaccarellu, Minustellu, Muresconu, Carcaghjolu Neru, Aleaticu, Vintaghju, Grenache, Syrah, Cinsault. En ce qui concerne les cépages blancs : Vermentinu, Riminese, Genovese, Cualtacciu, Brustianu, Cudiverta, Biancu Ghjentile, Carcaghjolu Biancu, Muscat Petits Grains.

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