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Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Fût de chêne pendant deux ans
Ambrée, légèrement dorée — le vieillissement en fût lui donne ce ton chaleureux.
Intensément fruité, avec des notes de prune mûre, prune cuite, pruneau, parfois mirabelle. S’y ajoute selon les lots des touches douces de vanille, fruits à noyau, fruits secs
Ronde, moelleuse, avec texture charnue et ample — souvent décrite comme “croquer dans la prune”. La sucrosité naturelle du fruit ressort, équilibrée, sans être écœurante.

La prune est réputée pour ses vertus digestives. Il n’était pas rare de voir les anciens en boire un fond de verre en fin de repas.
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
