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Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
Le Domaine Comte Peraldi est un domaine viticole familial situé sur les collines de Mezzavia, dominant le golfe d'Ajaccio en Corse. Fondé en 1965 par la famille Tyrel de Poix, le domaine s'étend sur 50 hectares de vignes cultivées en agriculture biologique. L'encépagement met en valeur des cépages autochtones tels que le sciaccarellu, le vermentino et le niellucciu, ainsi que le cinsault et le carignan. Les vins produits reflètent le terroir granitique et le climat méditerranéen, offrant des arômes de fruits rouges, d'épices et d'herbes aromatiques. Le domaine propose également des visites de cave et des dégustations pour les amateurs de vin souhaitant découvrir l'appellation Ajaccio.
L'AOC Ajaccio, établie sur 240 hectares répartis sur 12 communes en Corse, offre des vins rosés d'une qualité exceptionnelle. Bénéficiant d'un ensoleillement généreux typique de l'île, ces vins expriment pleinement le caractère du cépage sciaccarello. Les vignobles, profitant d'un terroir granitique et d'un climat maritime et montagneux, produisent des rosés affirmés et élégants. L'appellation Ajaccio Rosé, avec son savoir-faire ancestral, promet une expérience gustative unique, capturant l'essence même de la beauté corse.