Domaine Weinbach Pinot Gris Altenbourg - 2017
VIN BLANC | ALSACE | Alsace Pinot Gris Pinot Gris - 75CL
L'éclat d'un terroir d'exception, en une gorgée
- Le lieu-dit Altenbourg se situe entre 220 et 300 m d'altitude, en pente douce, juste en dessous de la délimitation du Grand Cru Furstentum.
- Les sols profonds, argilo-calcaires de cette colline de Kientzheim sont reconnus géologiquement et empiriquement comme étant très favorables aux Pinot Gris et aux Gewurztraminer.
- Une signature du Domaine Weinbach, reconnu pour sa biodynamie et son respect de la nature
Les accords
Apéritif, légumes, foie, volailles, plats épicés, desserts
Le goût
Sec et fruité, gourmand
Prix unitaire
37,26 €
Livraison en France
A domicile ou en point relais à partir de 10€ Offerte dès 400 €
Livraison dans l'Union Européenne
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Retrait en magasin à Quercamps
Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Les caractéristiques du produit : Domaine Weinbach Pinot Gris Altenbourg
en bouche
Ample avec du gras et une belle vivacité apportant une certaine fraîcheur au fruit. Grande concentration et superbe longueur. Finale équilibrée d'une étonnante fraîcheur
au nez
Intenses arômes de surmaturation : coing, poire compotée et miel évoluant vers la noisette et la cire d'abeille
a l oeil
Belle robe jaune limpide
température de service
12-14°C
préparation du vin
Ouvrir 1 à 2h a l avance,on peut le carafer si on est presse
potentiel de garde
8-12 ans
élevage
En anciens foudres en chêne
À déguster sur du foie gras, des escalopes à la crème, une poularde aux morilles, la cuisine chinoise et les fromages à pâte cuite (Comté, Beaufort, Gruyère, Cheddar)...
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
Domaine Weinbach
Niché au pied de la majestueuse colline du Schlossberg, entouré de vignes et de roses, le Domaine Weinbach, dont le nom évoque le "ruisseau du vin" qui le traverse, a été fondé en 1612 par les moines Capucins. Ce domaine historique d'Alsace, géré avec passion par la famille Faller depuis 1898, est réputé pour son engagement envers les pratiques biodynamiques, assurant une harmonie parfaite avec l'environnement et favorisant ainsi l'expression unique de chaque terroir. Les vins de Weinbach sont le reflet de cette philosophie, offrant une complexité et une authenticité remarquables
Alsace Pinot Gris
L'appellation Alsace Pinot Gris concerne des vins blancs issus du cépage Pinot Gris, cultivés dans la région viticole d'Alsace, en France. Caractérisés par leur robe dorée et leurs arômes complexes de fruits mûrs, de miel, d'épices et parfois de notes fumées, ces vins offrent une belle structure en bouche avec un équilibre entre douceur et acidité. Bien qu'ils soient généralement secs, certains peuvent présenter une légère douceur résiduelle.
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