Château "La Confession" 2016 Saint-Emilion Grand Cru Rouge — Saint-Émilion Grand Cru - 2016

VINS | VIN ROUGE | BORDEAUX | SAINT-EMILION GRAND CRU
Bouteille de : 75cl
Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc

Bénéficie du savoir-faire de Jean-Philippe Janoueix, propriétaire des Châteaux Croix Mouton et Cap Saint-Georges

  • Un superbe vin, à la fois complexe et intense
  • On aime cette finale longue
  • Patience ! Il serait dommage de déboucher cette bouteille trop tôt !
Les accords
Fromage pâte molle, dessert, légumes, charcuterie, volaille et viande blanche, viande rouge, grillade et barbecue, gibier, fromage pâte dure
Les occasions
Grandes occasions
Le goût
Généreux, souple
Prix unitaire
33,80 €
5 1
,
5/ 5

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Les caractéristiques du produit : Château "La Confession" 2016 Saint-Emilion Grand Cru Rouge — Saint-Émilion Grand Cru

Elevage

Le Château La Confession 2016, Saint-Émilion Grand Cru rouge, est élevé en fûts de chêne.

A l'œil

Une robe pourpre profonde aux reflets grenat, qui évolue vers des nuances tuilées avec le vieillissement.

Au nez

Des notes de cerise noire, de cassis et de fruits mûrs, complétées par des nuances cacaotées, de pain chaud et d'épices douces.

En bouche

Une matière souple, généreuse et équilibrée. Les tanins apportent de la structure sans dominer le fruit, tandis que les notes épicées prolongent la dégustation.

M. Francois

Il s'accordera également avec un magret de canard, un rôti de veau ou des fromages affinés.

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

CHATEAU LA CONFESSION

Établi sur 7 hectares de coteaux argilo-calcaires et siliceux à Saint-Émilion, Château la Confession produit exclusivement des rouges en appellation Saint-Émilion. Fondé en 2001 par Jean-Philippe Janoueix, héritier d'une famille bordelaise présente depuis 1867, le château est né de la réunion des châteaux Barreau et Haut-Pontet. Son premier millésime a immédiatement retenu l'attention de Robert Parker, signe d'une ambition affirmée dès l'origine. Aux Halles de Quercamps, nous avons sélectionné ce château pour la rigueur de ses rendements — 29 hl/ha — et pour la précision avec laquelle il exprime le terroir de Saint-Émilion sur des assemblages dominés par le Merlot. Une référence que nous suivons avec constance depuis plusieurs millésimes.

SAINT-EMILION GRAND CRU

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