• Coup de coeur
CHATEAU HAUT-BAILLY

Château "Haut-Bailly" Grand Cru Classé 2017 Pessac-Leognan Rouge — Pessac-Léognan - 2017

VINS | VIN ROUGE | BORDEAUX | PESSAC-LEOGNAN ROUGE
Bouteille de : 75cl
55% Cabernet-Sauvignon, 35% Merlot, 5% Petit Verdot, 5% Cabernet-Franc

Une signature unique dans l'appellation Pessac-Léognan

  • Le trésor du Château Haut-Bailly ? 4 hectares de vignes centenaire
  • Equilibre complexe et élégance
  • Un vin de patience
Les accords
Fromage pâte molle, dessert, légumes, charcuterie, volaille et viande blanche, viande rouge, agneau, gibier, fromage pâte dure
Les occasions
Grandes occasions
Le goût
Délicat, puissant
Prix unitaire
100,30 €
5 1
,
5/ 5

Aucun point de fidélité accordé pour ce produit.

En stock

Livraison en France

A domicile ou en point relais à partir de 10€ Offerte dès 400 €

Livraison dans l'Union Européenne

Livraison DHL limitée à 120 bouteilles par commande.

Retrait en magasin à Quercamps

Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h

Les caractéristiques du produit : Château "Haut-Bailly" Grand Cru Classé 2017 Pessac-Leognan Rouge — Pessac-Léognan

Elevage

Élevage de 16 à 18 mois en fûts de chêne français (dont 50 à 60 % de bois neuf).

A l'œil

Robe très sombre

Au nez

Bouquet complexe de baies noires mûres (cassis croquant, myrtille, mûre sauvage) et de violette, soutenu par des notes de graphite, de pierre à fusil, de cèdre, de tabac blond, de cuir noble et d'épices douces

En bouche

Le milieu de bouche déploie une texture veloutée, aérienne et d'une grande concentration sans la moindre lourdeur. L'équilibre entre la tension minérale du terroir et la fraîcheur du fruit est absolu. Les tanins sont denses, remarquablement polis et d'une finesse incomparable.

M. Francois

Surnommé parfois « le château le plus médocain des Graves » par la rigueur et la grâce de sa structure, le Château Haut-Bailly est un monument de finesse. Grâce au leadership éclairé de Véronique Sanders et aux installations de pointe inaugurées récemment, le cru atteint des sommets d'élégance et de régularité. C'est le vin de la retenue, de la pureté et du velouté par excellence, capable de traverser les décennies avec une grâce inouïe. Un flacon magistral à réserver à une selle d'agneau de Pauillac, ou un carré de veau aux morilles

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

CHATEAU HAUT-BAILLY

Établi sur les coteaux est de Léognan (Gironde), Château Haut-Bailly couvre 30 hectares en Pessac-Léognan, sur graves, sable, argile et faluns. Fondé en 1461, repris en 1998 par la famille Wilmers, il reste dirigé par Véronique Sanders. L'encépagement, dominé par le Cabernet Sauvignon et complété par Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc, Carménère et Malbec, produit exclusivement des rouges d'une grande précision — dont un 2009 noté 100/100 par Robert Parker. Aux Halles de Quercamps, nous avons sélectionné ce château pour la cohérence de son style, entre rigueur bordelaise et élégance de terroir, et pour son engagement HVE. Une référence pour les amateurs de grands Pessac-Léognan.

PESSAC-LEOGNAN ROUGE

Dans le même genre, nous vous recommandons ...
La réference Halles de Quercamps
Plus de 4000 références goûtées et validées
Conseils par téléphone au 03.21.39.65.60
Système de fidélisation par points
Prix imbattables dans le respect du travail des vignerons
Emballages anti-casse et commandes garanties
Achetez par 6 pour faire des économies

Nous suivre sur les réseaux

Restez informé

Recevez les actualités du magasin, les invitations pour les dégustations, et les bons plans. Vous pourrez choisir également de recevoir ou non les actus, promos du site internet.