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DOMAINE PATRICK BAUDOUIN

Domaine Patrick Baudouin "Coteaux d'Ardenay" 2017 Anjou Rouge - 2017

VINS | VIN ROUGE | LOIRE
Bouteille de : 75cl
65% Cabernet franc, 35% Cabernet Sauvignon

Terroir singulier perché au dessus du Layon

  • Depuis 2001 le domaine est certifié en agriculture biologique
  • Un grand rouge de Loire avec une belle complexité
  • Il est assez rare de trouver des cabernets francs sur une telle typologie
Les accords
Apéritif, légumes, charcuterie, volaille et viande blanche, grillade et barbecue
Le goût
Souple, délicat
Prix unitaire
18,40 €
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Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h

Les caractéristiques du produit : Domaine Patrick Baudouin "Coteaux d'Ardenay" 2017 Anjou Rouge

En bouche
Bouche fraîche et longue, ligérienne
Au nez
Arômes complexes et profonds
A l'œil
Rouge rubis éclatant
Elevage
Elevage en fûts bourguignons et bordelais sur lies fines durée 10 mois puis élevage en cuve 4 mois
M. Francois
Un beau plateau de charcuterie, un beau rôti de veau ou une belle volaille avec quelques champignons sauvages et le tour est joué !

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

DOMAINE PATRICK BAUDOUIN

Établi à Chaudefonds-sur-Layon en Maine-et-Loire, le Domaine Patrick Baudouin conduit 13 hectares de coteaux sur schistes, grès et roches volcaniques du Massif armoricain, en appellation Loire. Fondé en 1920 par Maria et Louis Juby, le domaine est repris en 1990 par Patrick Baudouin, qui oriente la propriété vers l'agriculture biologique et des rendements volontairement contenus, entre 25 et 30 hl/ha, pour exprimer toute la minéralité du terroir. Aux Halles de Quercamps, nous avons sélectionné ce domaine pour la rigueur de sa viticulture, la précision de ses chenins blancs et la distinction que lui confère sa place dans la collection des 100 Trésors Millésimés de Michel Chasseuil. Une référence ligérienne que nous sommes fiers de vous proposer.

LOIRE

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La réference Halles de Quercamps
Plus de 4000 références goûtées et validées
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Prix imbattables dans le respect du travail des vignerons
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