Chateau Ducru-Beaucaillou
Chateau Ducru-Beaucaillou - 2nd Cru Classe - 2021
VIN ROUGE | BORDEAUX | Saint-Julien 80% Cabernet-Sauvignon, 20% Merlot Noir - 75CL
300 ans de savoir-faire
- Second Cru Classé depuis 1855
- Beaux cailloux pour les graves gunziennes, galets de quartz charrie´s par la Gironde primitive
- L'ouvrir trop tôt serait un sacrilège !
Les accords
Légumes, charcuterie, volailles, viandes, grillades, plats épicés, gibiers, agneau, fromages à pâte dure, fromages à pâte molle
Le goût
Gourmand
Prix unitaire
239,62 €
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Les caractéristiques du produit : Chateau Ducru-Beaucaillou - 2nd Cru Classe
en bouche
Une précision remarquable avec un charnu de fruits denses et concentrés enrobés dans une structure bien charpentées de tanins soyeux, soutenue par une délicieuse fraîcheur. Les saveurs très parfumées remplissent le palais d’une pureté et d’une persistance saisissantes, accompagnées d’un fin mélange de graves et de purée de cassis bien présents
au nez
Arômes délicats de violette et de baies fraîches de cassis, puis se succèdent des notes riches de fruits noirs, kirsch, coulis de mûre, myrtille, soulignées par des touches de fève de cacao, de café grillé et des nuances d’épices asiatiques, clou de girofle et cardamome
a l oeil
Rubis intense et profond
température de service
17°C
préparation du vin
Ouvrir 1 à 2h a l avance,on peut le carafer si on est presse
potentiel de garde
20 ans
élevage
100 % en barriques de chêne neuf, d’origine française 225 litres, pendant 18 mois
Vin d’une élégance, d’une puissance et d’une grâce pures
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
Chateau Ducru-Beaucaillou
Saint-Julien
L'appellation Saint-Julien est l'une des prestigieuses appellations du Médoc, située sur la rive gauche de la Gironde, dans la région de Bordeaux. Produisant exclusivement des vins rouges, Saint-Julien est reconnu pour ses crus élégants et bien structurés. Issus principalement des cépages Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc, ces vins se caractérisent par leurs arômes profonds de fruits noirs, de cèdre et de tabac, soutenus par des tannins fins et une belle longueur en bouche.
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