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Domaine Berthet-Bondet "Tradition" 2018 Côtes du Jura Blanc — Bio - 2018
VINS | VIN BLANC | JURA | COTES DU JURA BLANCBouteille de : 75cl
80% Chardonnay, 20% Savagnin
Domaine certifié agriculture Biologique depuis 2010
- Idéal avec une volaille à la crème
- On aime la mirabelle, de noisette et de beurre et cette finale de noix
- Une preuve supplémentaire de la grande classe des terroirs jurassiens
Les accords
Poisson / fruits de mer, poisson en sauce, apéritif, plats épicés, légumes, charcuterie, volaille et viande blanche, fromage pâte dure
Le goût
Sec et fruité, vif
Prix unitaire
21,20 €
Livraison en France
A domicile ou en point relais à partir de 10€ Offerte dès 400 €
Livraison dans l'Union Européenne
Livraison DHL limitée à 120 bouteilles par commande.
Retrait en magasin à Quercamps
Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Les caractéristiques du produit : Domaine Berthet-Bondet "Tradition" 2018 Côtes du Jura Blanc — Bio
Elevage
Un assemblage de 80 % de chardonnay et de 20 % de savagnin élevé sous voile pendant 2 ans
A l'œil
Une robe vieil or, intense et brillante, avec des reflets ambrés.
Au nez
Un bouquet fier et lucide, avec un fruit si pur, qu’il semble être cueilli il y a peu de temps seulement. Des fleurs aussi et quelques épices, provenant d’un élevage long et délicat en foudre de bois.
En bouche
Une bouche croquante, avec une acidité quasi cristalline, une belle matière fondue et une finale longue et riche.
Ce vin bio accompagnera parfaitement des poissons fumés, plats persillés comme les escargots, les grenouilles, les viandes blanches avec crème et champignons, les plats épicés et les plateaux de fromages.
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE BERTHET-BONDET
Domaine Berthet-Bondet est un domaine viticole situé à Château-Chalon (Jura). Dirigé par Jean Berthet-Bondet. Vignoble d'environ 15 hectares. Cépages : Chardonnay, Savagnin, Trousseau, Poulsard. Appellations : Château-Chalon (Vin Jaune), Côtes du Jura, Crémant du Jura, Macvin. Sols de marnes bleues et grises (lias). Vinification traditionnelle jurassienne. Vins de grande typicité.
COTES DU JURA BLANC
Le Domaine Berthet-Bondet cultive depuis plus d\'une décennie une viticulture biologique exigeante sur les terroirs jurassiens. Cette Tradition 2018 unit 80 % de chardonnay et 20 % de savagnin dans un assemblage élevé deux ans sous voile. Robe vieil or intense, bouquet fier aux notes de mirabelle, noisette et beurre, avec une finale de noix. Une bouche croquante et cristalline qui accompagne volailles à la crème, poissons fumés et plateaux de fromages.