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Domaine Guffens-Heynen 'Tinus Chardonnay Plateau de l'Aigle' 2021 Vin de France Blanc - 2021
VINS | VIN BLANC | BOURGOGNEBouteille de : 75cl
100% Chardonnay
Vin reconnu pour son caractère unique, notamment pour sa tension minérale rare dans les vins du Sud-Rhône
- Complexité aromatique et équilibre en bouche
- Sur le millésime 2019, la Revue du Vin de France lui a attribué une note de 16,5/20
- Mélange réussi de fruits jaunes, amandes, et notes grillées
Les accords
Plats épicés, légumes, charcuterie, volaille et viande blanche, poisson / fruits de mer, poisson en sauce, apéritif
Les occasions
À boire maintenant, repas conviviaux
Le goût
Souple, sec et fruité
Prix unitaire
26,60 €
Livraison en France
A domicile ou en point relais à partir de 10€ Offerte dès 400 €
Livraison dans l'Union Européenne
Livraison DHL limitée à 120 bouteilles par commande.
Retrait en magasin à Quercamps
Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Les caractéristiques du produit : Domaine Guffens-Heynen 'Tinus Chardonnay Plateau de l'Aigle' 2021 Vin de France Blanc
Elevage
Sélection des premiers jus, vinification en fûts (40% neufs), fermentations longues. Quelques mois supplémentaires en fûts sur lies fines, puis en cuves béton, toujours sur lies fines
A l'œil
Robe jaune or brillante
Au nez
Expressif avec des notes de pain grillé, menthol, et herbes fraîches, suivi par des arômes de fruits jaunes et amandes
En bouche
Belle amplitude, longueur minérale impressionnante, équilibre entre la plénitude et la tension
Issu de la propriété provençale de Jean-Marie Guffens (Château des Tourettes), le Plateau de l'Aigle démontre toute la magie du Chardonnay lorsqu'il est planté sur de grands calcaire d'altitude sous le soleil du Sud. Vinifié avec la même exigence et le même savoir-faire que ses plus grands Pouilly-Fuissé du Mâconnais, ce Chardonnay offre un profil unique : l'éclat du fruit méridional associé à une tension acide et minérale digne d'un grand Bourgogne. Un blanc de haute gastronomie, idéal sur un loup de mer poêlé, des gambas royales, une volaille aux suprêmes d'agrumes ou des fromages de chèvre affinés
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE GUFFENS-HEYNEN
Domaine Guffens-Heynen est un domaine viticole situé à Vergisson, dans le Mâconnais (Bourgogne). Fondé par Jean-Marie Guffens et Maine Heynen en 1979. Vignoble d'environ 5 hectares. Cépage : Chardonnay. Appellations : Pouilly-Fuissé, Mâcon-Pierreclos. Vinification en fûts de chêne sans bâtonnage. Vins blancs d'une grande pureté, concentration et complexité. Production confidentielle.
BOURGOGNE
Le Domaine Guffens-Heynen signe avec Tinus un chardonnay d\'une belle maturité aromatique, où la tension minérale structure l\'ensemble. Notes de pain grillé, menthol et fruits jaunes composent un profil équilibré, idéal pour accompagner des plats de caractère — gibiers en sauce, volailles raffinées ou fromages de caractère.