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Domaine Des Roches Neuves - Thierry Germain

Domaine Des Roches Neuves - Saumur Champigny Rouge Roche - 2021

VIN ROUGE | LOIRE | Saumur Champigny
75CL

A Varrains, à 5km de Saumur, le Domaine des Roches Neuves se situe au coeur de la Vallée de la Loire.

  • Thierry Germain, vigneron passionné, est depuis 1992 le propriétaire du Domaine des Roches Neuves qui ne cesse d’évoluer.Il a considérablement élevé la qualité des appellations Saumur et Saumur-Champigny qu’il vinifie avec le même talent en rouge qu’en blanc.
  • Le Domaine des Roches Neuves est conduit en biodynamie depuis 2004. Elle consiste à comprendre la plante, lire la nature, la guider, l’accompagner, la respecter le plus possible, favoriser la vie des sols.
  • Un prix propriété grâce aux halles de quercamps
Les accords
Apéritif, légumes, charcuterie, volailles, grillades
Les occasions
À la cool, À boire, pendant les repas
Le goût
Souple, gourmand
Prix unitaire
14,20 €
5 1
,
5/ 5

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Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h

Les caractéristiques du produit : Domaine Des Roches Neuves - Saumur Champigny Rouge Roche

en bouche
Bouche fruitée et délicate avec des tanins veloutés et peu présents. Finale gourmande.
au nez
Nez gourmand, frais et fruité
a l oeil
Robe rouge rubis
température de service
15°C
préparation du vin
Une ouverture de 30 mn suffit a developper ses aromes
potentiel de garde
5-8 ans
élevage
3 à 4 mois en cuves inox et cuves bois sur lies fines
M. Francois
S'appréciera sur un plateau de charcuteries, un rôti de porc…

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

Domaine Des Roches Neuves - Thierry Germain

Saumur Champigny

Le Saumur-Champigny, avec ses vins principalement issus du Cabernet Franc, révèle l'élégance et la complexité du terroir de la Loire. Le Domaine Antoine Sanzay et son Saumur-Champigny Les Salles Martin 2020 bio illustrent cette excellence, offrant une palette aromatique riche, marquée par des notes de violettes et de fruits noirs, sur un fond de cuir et de venaison. Cette cuvée, par son ampleur et sa gourmandise, séduit immédiatement, faisant écho à la jeunesse et au dynamisme de la viticulture dans la Loire.

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