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Domaine Alain Chabanon "Esprit de Font Caude - Montpeyroux" 2006 AOP Languedoc Rouge - 2006
VINS | VIN ROUGE | LANGUEDOC-ROUSSILLON | LANGUEDOC ROUGEBouteille de : 75cl
Syrah 45%, Mourvèdre 45%, Grenache 10%
Domaine cultivé en Biodynamie, avec certification Demeter
- Le symbole emblématique du Domaine
- Quand terroir et cépages se subliment
- Un vin fin et élégant à prix ultra-compétitif
Les accords
Gibier, plats épicés, fromage pâte molle, légumes, charcuterie, viande rouge, grillade et barbecue, agneau
Le goût
Généreux, puissant
Prix unitaire
56,70 €
Livraison en France
A domicile ou en point relais à partir de 10€ Offerte dès 400 €
Livraison dans l'Union Européenne
Livraison DHL limitée à 120 bouteilles par commande.
Retrait en magasin à Quercamps
Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Les caractéristiques du produit : Domaine Alain Chabanon "Esprit de Font Caude - Montpeyroux" 2006 AOP Languedoc Rouge
Elevage
36 mois , dont 24 en foudres de chêne français
A l'œil
La robe a évolué vers un tuilé profond ou un rubis sombre avec des reflets orangés/acajou sur le bord du verre.
Au nez
Cuir noble, tabac blond, boîte à cigares et truffe noire.
En bouche
Bouche intense, généreuse et complexe. Finale complexe et longue
Idéal avec une daube de boeuf au vin de Montpeyroux (bien évidemment) ou noisettes de chevreuil et marrons braisés.
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE ALAIN CHABANON
Installé à Montpeyroux au pied du Larzac, le Domaine Alain Chabanon conduit 17 hectares en appellation Languedoc sur des sols argilo-calcaires répartis sur cinq communes des Terrasses du Larzac. Fondé en 1992 par Alain Chabanon, ingénieur œnologue formé auprès d'Alain Brumont à Madiran, le domaine est certifié Demeter depuis 2011 : biodynamie rigoureuse sur Syrah, Mourvèdre, Grenache et Carignan, complétés par Vermentino et Chenin en blancs. Aux Halles de Quercamps, nous avons sélectionné ce domaine pour la cohérence de sa démarche biodynamique, la précision de ses élevages et la franchise minérale de ses vins. Une référence solide du Languedoc contemporain.
LANGUEDOC ROUGE
Le Domaine Alain Chabanon cultive ses vignes en biodynamie certifiée Demeter sur le terroir de Montpeyroux. L\'Esprit de Font Caude 2006 incarne cette philosophie : un rouge structuré et élégant, aux arômes complexes de cuir noble et tabac blond. Après 18 années de bouteille, il exprime toute sa finesse. À servir avec une daube de boeuf au vin ou des noisettes de chevreuil.