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ABBAYE SYLVA PLANA

Domaine Bouchard - Abbaye Sylva Plana "Les Moines Blancs" 2022 Faugères Blanc — Bio - 2022

VINS | VIN BLANC | LANGUEDOC-ROUSSILLON
Bouteille de : 0.75 L
45% Roussanne, 45% Grenache blanc, 5% Vermentino

800 ans d'héritage cisterciens

  • Un vin charnu avec une finale miélée
  • Sensation harmonieuse
  • Certification Agriculture Biologique
Les accords
Apéritif, plats épicés, légumes, charcuterie, volaille et viande blanche, poisson en sauce
Le goût
Sec et fruité, généreux
Prix unitaire
9,25 €
5 1
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5/ 5

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Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h

Les caractéristiques du produit : Domaine Bouchard - Abbaye Sylva Plana "Les Moines Blancs" 2022 Faugères Blanc — Bio

Elevage

Réalisé majoritairement en cuves pour préserver l'éclat du fruit et la typicité du terroir, avec une petite partie passée sous bois pour patiner l'ensemble.

A l'œil

Très belle robe jaune pâle, brillante et de bonne intensité

Au nez

Frais, aromatique et fin

En bouche

Arômes de pêche de vigne, fleurs blanches

M. Francois

Ce vin accompagnera vos apéritifs, crustacés, poissons, volailles et viande blanches... Les choix sont multiples !

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

ABBAYE SYLVA PLANA

Établi à Laurens, dans l'Hérault, l'Abbaye Sylva Plana conduit 54 hectares en agriculture biologique sur des sols de schiste, d'argilo-calcaire et de marbres gris, sous l'appellation Languedoc. Fondée en 1139 par des moines cisterciens, la propriété a été reprise en 1998 par Henry-Ferdinand Bouchard et son fils Nicolas, qui ont engagé la conversion biologique certifiée en 2008. Les rendements contenus à 35 hl/ha, les expositions plein sud et la diversité des cépages — Syrah, Grenache, Mourvèdre, Roussanne, Vermentino — donnent des rouges, blancs et rosés d'une belle précision. Aux Halles de Quercamps, nous avons sélectionné ce domaine pour la cohérence de son projet viticole, l'ancrage historique de ses terroirs et la rigueur de ses vinifications biologiques.

LANGUEDOC-ROUSSILLON

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