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Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
16 à 18 mois : 40% de barriques neuves, 40% de barriques d'un vin, et 20% en amphores (terres cuites et grès)
Une robe encre profonde aux reflets pourpres
Un nez d'une grande pureté sur le cassis frais, la mûre sauvage et la myrtille. La signature minérale est forte avec des notes de graphite (mine de crayon) et de craie
Une bouche ciselée et énergique. Les tanins sont denses mais d'un grain extrêmement fin, presque crayeux. C'est un vin vibrant qui offre une finale saline et très persistante sur des notes de baies noires et de réglisse
Ce magnifique Pauillac, qui allie la force historique de son appellation à une pureté de fruit et une tension minérale remarquables, se mariera à merveille avec les petits gibiers et les plats épicés
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
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