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Domaine Sol Payre Igp Cotes Catalanes Memento - 2020
VIN ROUGE | LANGUEDOC | Cotes Du Roussillon Rouge 100% Carignan - 75CL
Quand terroir et cépages se subliment
- Vignoble en conversion vers l'agriculture biologique depuis 2018
- Idéal avec un pavé de boeuf sauce poivre
- Un joli potentiel de garde pour les plus patients
Les accords
Légumes, charcuterie, volailles, viandes, grillades, plats épicés, gibiers, agneau, fromages à pâte molle
Le goût
Généreux, puissant
Prix unitaire
16,00 €
Livraison en France
A domicile ou en point relais à partir de 10€ Offerte dès 400 €
Livraison dans l'Union Européenne
Livraison DHL limitée à 120 bouteilles par commande.
Retrait en magasin à Quercamps
Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Les caractéristiques du produit : Domaine Sol Payre Igp Cotes Catalanes Memento
en bouche
Attaque en bouche épicée sur les clous de girofle et le poivre, suivent des notes laurier et cerise noire. Suave et frais, des tannins très veloutés et une belle longueur
au nez
Un nez où se mêlent les épices douces (cannelle), laurier, cerise à l’eau de vie et liqueur de framboise
a l oeil
Grenat brillant
température de service
15°C
préparation du vin
Une ouverture d une heure developpera ses aromes
potentiel de garde
3-5 ans
élevage
10 mois en fûts de chêne
Idéal avec un filet de bœuf aux morilles
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
Domaine Solpayre
Cotes Du Roussillon Rouge
L'appellation Côtes du Roussillon Rouge concerne des vins rouges produits dans la région du Roussillon, située dans le sud de la France. Élaborés à partir d'une combinaison de cépages tels que le Grenache, le Syrah, le Carignan, et le Mourvèdre, ces vins sont souvent chaleureux et épicés. Ils peuvent présenter des notes de fruits rouges et noirs, de garrigue, et parfois des touches de cuir ou de réglisse. Les Côtes du Roussillon rouges allient généralement la richesse et la générosité du climat méditerranéen avec une structure solide, rendant ces vins à la fois gourmands et aptes à la garde.
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