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Photographie d'une bouteille de vin blanc Baudouin Le Cornillard 2020 Anjou Blc Bio 75cl Crd
  • Photographie d'une bouteille de vin blanc Baudouin Le Cornillard 2020 Anjou Blc Bio 75cl Crd
Domaine Patrick Baudouin

Domaine Patrick Baudouin Anjou Blanc Le Cornillard - Vin Bio - 2020

VIN BLANC | LOIRE | Anjou Blanc
100% Chenin - 75CL

Une des cuvées emblématiques du Domaine

  • Terroir singulier sur une étroite veine calcaire du devonien
  • Depuis 2001 le domaine est certifié en agriculture biologique
  • Il est assez rare de trouver un Anjou blanc sur une telle typologie
Les accords
Apéritif, fruits de mer, légumes, volailles, plats épicés, fromages à pâte dure
Le goût
Vif, sec et fruité
Prix unitaire
34,80 €
5 1
,
5/ 5

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Les caractéristiques du produit : Domaine Patrick Baudouin Anjou Blanc Le Cornillard - Vin Bio

en bouche
Ample, pleine, très juteuse et sapide, avec de la mâche mais aussi de l'énergie, dotée d’une structure bien charpentée et d’une grosse persistance
au nez
Généreux : fruits secs, miel fin, fruits blancs pochés, pulpe d'agrumes, une touche de cannelle. Quelques notes mentholées en rétro
a l oeil
Légèrement dorée
température de service
10-12°C
préparation du vin
Une ouverture de 30 mn suffit a developper ses aromes
potentiel de garde
5-8 ans
M. Francois
Mariage réussi avec une tempura de légume et de crevettes ou une raie au beurre blanc

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

Domaine Patrick Baudouin

Anjou Blanc

L'appellation Anjou Blanc, nichée au sud d'Angers dans le Maine-et-Loire et s'étendant sur quelques communes des Deux-Sèvres et de la Vienne, offre des vins blancs tranquilles de renom. Avec une superficie de 2 400 hectares, le vignoble bénéficie d'un terroir schisteux et d'un microclimat exceptionnel grâce à sa position dans la vallée de la Loire. Les vins, principalement à base de chenin, se distinguent par leur finesse aromatique, leurs notes de pomme et d'agrumes, et une fraîcheur saisissante

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