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Domaine Ferret "Clos des Prouges" Tête de Cru 2021 Pouilly-Fuisse Blanc — Pouilly-Fuissé - 2021
VINS | VIN BLANC | BOURGOGNEBouteille de : 75cl
100% Chardonnay
Clos de 2 hectares en plein coeur de l'appellation
- Beaucoup de délicatesse dans ce vin
- Domaine en culture raisonnée
- Un prix propriété grâce aux Halles de Quercamps
Les accords
Légumes, charcuterie, volaille et viande blanche, fromage pâte dure, poisson / fruits de mer, poisson en sauce, foie gras, plats épicés, fromage pâte molle
Les occasions
Grandes occasions
Le goût
Généreux, puissant, sec et fruité
Prix unitaire
59,20 €
Livraison en France
A domicile ou en point relais à partir de 10€ Offerte dès 400 €
Livraison dans l'Union Européenne
Livraison DHL limitée à 120 bouteilles par commande.
Retrait en magasin à Quercamps
Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Les caractéristiques du produit : Domaine Ferret "Clos des Prouges" Tête de Cru 2021 Pouilly-Fuisse Blanc — Pouilly-Fuissé
Elevage
25% de fût neuf, 75% de fût de 1 à 3 vins pendant 10 mois. Puis l'ensemble sur lies pendant 7 mois
A l'œil
Jaune à reflets verts
Au nez
Notes boisées un peu toastées
En bouche
Attaque imposante, riche et veloutée. Le vin déploie un jus dense et pulpeux apporté par les argiles ferrugineuses, magnifiquement contrebalancé par une tension calcaire profonde.
Historiquement identifié par la famille Ferret sous la mention « Tête de Cru » (classification interne prestigieuse avant l'accession officielle aux Premiers Crus), le Clos des Prouges représente l'archétype du grand vin de Fuissé : charnu, complexe et solaire. C'est l'une des cuvées les plus opulentes et les plus taillées pour la garde de la propriété. Un très grand blanc de haute gastronomie, idéal sur une poêlée de foies gras, une poularde de Bresse aux morilles, un homard à la armoricaine ou un vieux comté de plus de 24 mois
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE FERRET
Domaine Ferret est un domaine viticole situé à Fuissé, en appellation Pouilly-Fuissé (Bourgogne). Fondé au XIXe siècle. Acquis par la famille Jadot (Maison Louis Jadot) en 2008. Vignoble d'environ 19 hectares. Cépage : Chardonnay. Cuvées : Hors Classe Les Ménétrières, Les Perrières, Le Clos. L'un des domaines historiques de Pouilly-Fuissé. Vins de grande pureté et de belle tension minérale.
BOURGOGNE
Le Domaine Ferret cultive ce Clos des Prouges depuis des générations, 2 hectares en plein cœur de l\'appellation. Ce 2021 blanc révèle une belle délicatesse : jaune à reflets verts, notes boisées légèrement toastées, bouche équilibrée où la puissance dialogue avec la tension. Idéal à table avec poissons fins ou volailles en sauce.