champagne Champagne Billecart-Salmon "Brut sous Bois" Champagne Blanc
  • champagne Champagne Billecart-Salmon "Brut sous Bois" Champagne Blanc

Champagne Billecart-Salmon "Brut sous Bois" Champagne Blanc

CHAMPAGNE ET PETILLANT | CHAMPAGNE | CHAMPAGNE BRUT BLANC | CHAMPAGNE BRUT BLANC
Bouteille de : 75cl
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Une symphonie de saveurs, élevée sous bois

  • Le Champagne Billecart-Salmon "Brut Sous Bois" est une cuvée unique, vinifiée entièrement en fûts de chêne, offrant une richesse et une complexité aromatique exceptionnelles
  • Cette méthode traditionnelle d'élevage sous bois confère au champagne des notes subtiles de vanille et de pain grillé, tout en préservant la fraîcheur et l'élégance caractéristiques de la maison Billecart-Salmon
  • Parfait équilibre entre la structure du Pinot Noir, la finesse du Chardonnay et la fruité du Pinot Meunier, ce Brut Sous Bois est une véritable expression de l'art de l'assemblage
Les accords
Apéritif, dessert, poisson / fruits de mer
Les occasions
Grandes occasions, idée cadeaux, au dessert, À l'apéro
Le goût
Délicat, vif
Prix unitaire
70,40 €
5 1
,
5/ 5

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Les caractéristiques du produit : Champagne Billecart-Salmon "Brut sous Bois" Champagne Blanc

Elevage

Cette cuvée est élevée en fûts de chêne, une méthode qui enrichit le champagne d'une complexité et d'une texture uniques, tout en respectant l'expression des trois cépages

A l'œil

Une robe dorée éclatante, traversée par une effervescence fine et persistante qui témoigne de sa grande qualité

Au nez

Arômes intenses de fruits frais, d'agrumes, accompagnés de nuances de brioche et de boisé, reflétant son passage en fût

En bouche

Une attaque vive, marquée par une belle acidité et une texture riche. Les saveurs de fruits mûrs se mêlent à des touches boisées et épicées, aboutissant à une finale longue et harmonieuse

M. Francois

Le Champagne Billecart-Salmon "Brut Sous Bois" est une expérience gustative hors du commun, invitant à la découverte d'un champagne au caractère affirmé et à la personnalité singulière. Cette cuvée est un hommage à la tradition et à l'innovation, capturant l'essence du savoir-faire de Billecart-Salmon. Un choix exquis pour les amateurs de champagnes riches et structurés, désireux d'explorer des sensations nouvelles et surprenante

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

CHAMPAGNE BILLECART-SALMON

Installée à Mareuil-sur-Aÿ (Marne), la Maison Billecart-Salmon exploite 100 hectares sur les trois grands terroirs champenois — Côte des Blancs, Montagne de Reims et Vallée de la Marne — en appellation Champagne. Fondée en 1818 par Nicolas-François Billecart et Élisabeth Salmon, elle est conduite par Mathieu Roland-Billecart, septième génération, perpétuant un style fondé sur la finesse et la précision des assemblages de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier sur sols calcaires et argilo-calcaires. Aux Halles de Quercamps, nous avons sélectionné cette Maison pour la rigueur de sa viticulture certifiée HVE, la cohérence de sa gamme et la constance d'une qualité qu'illustre avec éclat la cuvée NFB 1959, sacrée Champagne du Millénaire en 1999.

CHAMPAGNE BRUT BLANC

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