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Domaine Saumaize-Michelin "Sur la Roche" 2022 Macon Vergisson Blanc — Mâcon - 2022
VINS | VIN BLANC | BOURGOGNE | MACON-VERGISSONBouteille de : 0.75 L
100% Chardonnay
Un voyage minéral à travers le cœur de Mâcon-Vergisson
- Cultivé sur le site emblématique de 'Sur la Roche', connu pour ses sols calcaires durs qui confèrent une intensité minérale unique.
- Vinification en fûts de chêne neufs et usagés pour un équilibre parfait entre le caractère boisé subtil et la vivacité du Chardonnay.
- Excellente option pour les fins gourmets, s'accordant parfaitement avec des plats délicats tels que les fruits de mer ou les risottos aux champignons.
Les accords
Apéritif, plats épicés, légumes, charcuterie, volaille et viande blanche, poisson / fruits de mer, poisson en sauce
Le goût
Souple, sec et fruité
Prix unitaire
23,10 €
Livraison en France
A domicile ou en point relais à partir de 10€ Offerte dès 400 €
Livraison dans l'Union Européenne
Livraison DHL limitée à 120 bouteilles par commande.
Retrait en magasin à Quercamps
Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Les caractéristiques du produit : Domaine Saumaize-Michelin "Sur la Roche" 2022 Macon Vergisson Blanc — Mâcon
Elevage
Environ 11 à 12 mois en fûts de chêne (dont une très faible proportion de bois neuf) pour ne pas masquer la finesse du lieu
A l'œil
Robe pâle et lumineuse avec des reflets verts, exprimant la fraîcheur et la pureté du vin.
Au nez
Nez sur des arômes d'agrumes et de fruits blancs
En bouche
Bouche dans un registre salin et minéral affirmé
Référence incontournable du Mâconnais pour la précision de ses cuvées, le Domaine Saumaize-Michelin tire de ce terroir d'altitude sur la Roche de Vergisson un Mâcon-Villages au profil très singulier, digne de nombreux crus voisins. La proximité de la roche calcaire confère au vin une tension minérale et une salinité remarquables. Un très grand blanc de gastronomie, parfait sur des huîtres creuses, un carpaccio de Saint-Jacques, des poissons de roche poêlés, du tartare de thon ou des fromages de chèvre très affinés
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE SAUMAIZE-MICHELIN
Domaine Saumaize-Michelin est un domaine viticole situé à Vergisson, en appellation Pouilly-Fuissé (Bourgogne). Dirigé par Roger et Christine Saumaize. Vignoble d'environ 10 hectares. Cépage : Chardonnay. Appellations : Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon-Vergisson. Vinification parcellaire avec élevage en fûts de chêne. Vins de grande minéralité et de belle concentration.
MACON-VERGISSON
Le Domaine Saumaize-Michelin cultive depuis des générations les parcelles prestigieuses de Mâcon-Vergisson. Ce Sur la Roche 2022 exprime la signature minérale du lieu : un Chardonnay tendu, salin, aux arômes d\'agrumes et fruits blancs. Élevé sobrement en fûts pour préserver la finesse, il accompagne les fruits de mer et les risottos avec élégance.