CHATEAU FOMBRAUGE

Château "Fombrauge" 2023 Saint-Emilion Grand Cru Rouge — Saint-Émilion Grand Cru - 2023

VINS | VIN ROUGE | BORDEAUX | SAINT-EMILION GRAND CRU
Bouteille de : 75cl
90% Merlot, 10% Cabernet Franc

Grand Cru Classé en 2012

  • Bénéficie du savoir-faire de Bernard Magrez (Châteaux Pape Clément, La tour Carnet...)
  • Après quelques années, les arômes se développent pour une dégustation de plus en plus intense et profonde
  • 6 siècles d'histoires au service de ce magnifique terroir
Les accords
Fromage pâte molle, dessert, légumes, charcuterie, volaille et viande blanche, viande rouge, grillade et barbecue, gibier, fromage pâte dure
Les occasions
Grandes occasions, repas conviviaux
Le goût
Généreux, souple
Prix unitaire
34,44 €
31,00 €
5 1
,
5/ 5

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Les caractéristiques du produit : Château "Fombrauge" 2023 Saint-Emilion Grand Cru Rouge — Saint-Émilion Grand Cru

Elevage

16 à 18 mois en barriques de chêne français (environ 40-50% de bois neuf)

A l'œil

Une robe pourpre très sombre, presque noire, d'une grande profondeur. Les reflets sont violacés dans la jeunesse, évoluant vers le rubis intense

Au nez

Un nez exubérant de fruits noirs très mûrs (confiture de mûre, cassis, cerise noire). La signature Bernard Magrez s'exprime par un boisé noble : notes de vanille, de café grillé, de chocolat et de pain grillé

En bouche

Une bouche sphérique et charnue. Les tanins sont mûrs, serrés et enrobés par une matière généreuse. C'est un vin "gros calibre" avec beaucoup de volume

M. Francois

Riche d'une histoire remontant au XVIe siècle, le Château Fombrauge est un modèle de régularité et de générosité au sein des Grands Crus Classés de Saint-Émilion. Sous l'impulsion de Bernard Magrez, ce vaste domaine tire parti de la diversité de ses parcelles pour élaborer un vin charmeur, dense et d'une grande constance millésime après millésime. Un flacon hédoniste et très accessible dans son style, parfait pour accompagner une pièce de bœuf grillée aux sarments, un confit de canard, un carré d'agneau au romarin ou un sauté de veau aux morilles

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

CHATEAU FOMBRAUGE

Établi sur les coteaux et le plateau de Saint-Christophe-des-Bardes, Château Fombrauge couvre 59 hectares en Saint-Émilion Grand Cru Classé, sur des sols argilo-calcaires et calcaires à astéries typiques de la rive droite. Acquis en 1999 par Bernard Magrez, le château — dont les origines remontent au XVe siècle — a été entièrement rénové avant d'être classé Grand Cru Classé en 2012, statut confirmé en 2022. La propriété est conduite en agriculture biologique, avec des rendements maîtrisés à 32 hl/ha. Aux Halles de Quercamps, nous avons sélectionné ce château pour la rigueur de sa viticulture bio, la typicité de son terroir et la régularité qualitative instaurée par Bernard Magrez depuis sa reprise. Une référence pour les amateurs de Saint-Émilion de caractère.

SAINT-EMILION GRAND CRU

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