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Château "Olivier" Grand Cru Classé 2023 Pessac-Leognan Rouge — Pessac-Léognan - 2023
VINS | VIN ROUGE | BORDEAUX | PESSAC-LEOGNAN ROUGEBouteille de : 75cl
Cabernet Sauvignon, Merlot
Les accords
Légumes, viande rouge, grillade et barbecue, fromage pâte dure
Les occasions
Repas conviviaux
Le goût
Souple
Prix unitaire
30,70 €
Livraison en France
A domicile ou en point relais à partir de 10€ Offerte dès 400 €
Livraison dans l'Union Européenne
Livraison DHL limitée à 120 bouteilles par commande.
Retrait en magasin à Quercamps
Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Les caractéristiques du produit : Château "Olivier" Grand Cru Classé 2023 Pessac-Leognan Rouge — Pessac-Léognan
Elevage
Environ 12 mois en barriques (dont 35 % à 40 % de bois neuf), avec l'utilisation expérimentale de WineGlobes (sphères en verre) pour préserver l'éclat du fruit.
A l'œil
Robe rouge pourpre sombre, dense, claire et très brillante, bordée de reflets violacés
Au nez
Bouquet dominé par les fruits noirs croquants (mûre sauvage, cassis, cerise noire) et la pivoine, rehaussé de notes minérales de graphite, de pierre à fusil, de cèdre et d'une pointe d'épices douces
En bouche
Le milieu de bouche offre une trame charnue, juteuse et d'une belle tension, soutenue par l'élégance naturelle du Cabernet Sauvignon sur sous-sol argilo-calcaire. Les tanins sont denses, fondus et bien structurés. La finale est fraîche, longue, désaltérante et persistante sur le fruit mûr et les notes fumées.
Entouré d'une vaste forêt et d'un domaine seigneurial où séjourna le Prince Noir au XIVe siècle, le Château Olivier est l'un des domaines les plus spectaculaires de la Rive Gauche. Grâce à un travail géologique de fond et à un encépagement réajusté sur les plus beaux terroirs de graves, le cru rouge livre des vins d'une grande précision aromatique et d'un équilibre irréprochable. C'est un Pessac-Léognan très racé et digeste, idéal pour accompagner une côte de bœuf grillée aux sarments, un carré d'agneau rôti, un pigeon aux champignons ou une volaille de Bresse aux morilles
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
CHATEAU OLIVIER
Château Olivier est un domaine viticole en appellation Pessac-Léognan (Bordeaux). Production de vins rouges et/ou blancs sur sols de graves. Cépages rouges : Cabernet Sauvignon, Merlot. Blancs : Sauvignon Blanc, Sémillon. Les vins expriment la minéralité et la finesse du terroir de Pessac-Léognan. Disponible chez Les Halles de Quercamps.
PESSAC-LEOGNAN ROUGE
Château Olivier, Grand Cru Classé de Pessac-Léognan depuis 1953, signe un 2023 de belle définition. Ce graves rouge conjugue la puissance des fruits noirs avec l\'élégance minérale caractéristique du terroir. Pourpre intense, bouquet complexe dominé par la cerise noire et la myrtille, notes fumées et poivrées. À servir sur une viande rouge généreuse ou des champignons de caractère.