CHÂTEAU LILIAN LADOUYS
Implanté sur le plateau de Cos à Saint-Estèphe, Château Lilian Ladouys couvre 80 hectares de graves et d'argilo-calcaires dominant la Gironde. Fondé en 1564 sous le nom 'La Doys', le château a été repris en 2008 par la famille Lorenzetti, qui l'a profondément restructuré pour le hisser au rang de Cru Bourgeois Exceptionnel en 2020, certification obtenue grâce à une viticulture rigoureuse aujourd'hui engagée en conversion bio et certifiée HVE. Aux Halles de Quercamps, nous avons sélectionné ce château pour la précision de son terroir de graves, la cohérence de son encépagement bordelais classique et la trajectoire qualitative remarquable conduite par la famille Lorenzetti depuis leur reprise. Un Saint-Estèphe de caractère, structuré et digne des grandes tables.