DOMAINE LE ROC

Domaine le Roc "Mammouth" 2020 Vdf Sud Ouest Rouge - 2020

VINS | VIN ROUGE | SUD-OUEST
Bouteille de : 75cl
Négrette, Syrah, Cabernet Franc

La force du Sud-Ouest dans une bouteille : robuste, unique, inoubliable

  • "Mammouth" 2018 est le reflet du caractère unique du Domaine Le Roc, offrant une expérience gustative audacieuse et innovante, fidèle à l'esprit pionnier du Sud-Ouest
  • Cette cuvée est une célébration de la Négrette, cépage emblématique de la région, complétée par la complexité de la Syrah et la structure du Cabernet Franc, pour un assemblage parfaitement équilibré
  • Vinifiée avec passion et précision, la "Mammouth" 2018 se distingue par sa richesse aromatique, sa profondeur en bouche et son potentiel de vieillissement, promesse d'une évolution fascinante
Les accords
Fromage pâte molle, légumes, charcuterie, volaille et viande blanche, viande rouge, grillade et barbecue, fromage pâte dure
Le goût
Généreux
Prix unitaire
16,35 €
5 1
,
5/ 5

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Les caractéristiques du produit : Domaine le Roc "Mammouth" 2020 Vdf Sud Ouest Rouge

En bouche
La bouche est riche et pleine, offrant des saveurs de fruits noirs mûrs, de réglisse, et de violette, typiques de la Négrette, avec des notes épicées et boisées apportées par la Syrah et le Cabernet Franc
Au nez
Un nez complexe et envoûtant, marqué par des arômes de fruits des bois, de fleurs, d'épices douces, et une légère touche fumée, invitant à la dégustation
A l'œil
Une robe profonde et intense, presque noire, révélant la concentration et la qualité du millésime 2018
Elevage
Un élevage méticuleux en fûts permet d'affiner la structure tannique du vin, d'enrichir sa palette aromatique et d'assurer une belle intégration des notes boisées
M. Francois
Le Domaine Le Roc "Mammouth" 2018 est un vin qui ne laisse pas indifférent, par sa puissance, son originalité et sa capacité à représenter avec fierté le terroir du Sud-Ouest. C'est une invitation à redécouvrir la Négrette, cépage rare et précieux, au travers d'une cuvée qui défie les conventions et séduit par son caractère bien trempé. Idéal pour les amateurs de vins avec personnalité, il accompagnera à merveille des plats robustes et savoureux

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

DOMAINE LE ROC

Domaine Le Roc est un domaine viticole en appellation Fronton (Sud-Ouest). Dirigé par la famille Ribes. Vignoble d'environ 28 hectares conduit en agriculture biologique. Cépage emblématique : Négrette (variété autochtone de Fronton), complété par Syrah et Cabernet. Sols de boulbènes (graves argilo-sableuses). Les vins expriment la typicité du cépage Négrette. Disponible chez Les Halles de Quercamps.

SUD-OUEST

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